1 Q2 V0 Q* D- l/ h8 d5.39.217.77材料：(4人用)公仔箱論壇6 o/ ^' A C& e$ y
粟米粒.....1兩
! D$ W& J4 E, ?- ~ H& R7 n長韭黃.....4 條
/ { v: p& T# C, `& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗
: j. S8 a& A! N! N8 t, p新鮮腐皮 .....4 塊
. r. g# W; n% ?6 ?0 L8 m2 Z: L0 m5.39.217.77上湯生粉水.....適量公仔箱論壇: K' L. i( M" z ]2 O# S! q
冬菇.....1兩（切粒）
# P' D0 |/ O0 ?1 K/ S9 Q# R9 {0 {tvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）$ v0 x, a8 h: `5 Z6 ?+ L4 {' w
雪耳.....1兩（切粒）
9 q( j7 T% D; Q竹笙.....1/2兩（切粒）
D7 n: z, q0 L+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/2兩（切粒）5.39.217.77; @( _" X. E' Z4 O. D
) `- C/ h3 I! X4 t2 U3 S* c R) N& y# D- w/ s# T8 F: u
做法：- q( m8 q. C# U' T5 f* T
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。5.39.217.779 E# k# n2 m7 R) A
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。公仔箱論壇0 U' S4 S" ?; C
2 S* @5 @$ A7 ]3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。公仔箱論壇6 G+ j \/ z, P& v) V% P: n" g9 z. G
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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) B2 U; l" e% R4 @tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
7 q m; ^& _" S4 h必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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