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材料：(4人用)5.39.217.778 v- X" C/ D4 _. {; B8 @; M- T% M I
粟米粒.....1兩
5 H2 W. E( Q R% Z$ p, ^5.39.217.77長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( E: l& w4 k$ k
上湯.....半個飯碗公仔箱論壇9 J8 L$ u- s }& a
新鮮腐皮 .....4 塊
+ ~+ C4 h' V t2 A+ |上湯生粉水.....適量公仔箱論壇* k' J. N" ?; G: |" m
冬菇.....1兩（切粒）公仔箱論壇+ p$ B9 v/ j8 f( U6 }! _
雲耳.....1兩（切粒）
: i( ~3 Z8 W" u, J; k% n公仔箱論壇雪耳.....1兩（切粒）1 w6 u9 {6 v1 i; r/ Y" i, ?; K+ U- V# `
竹笙.....1/2兩（切粒）
. F0 _/ e$ Y$ K+ X* j- P% P甘筍.....1/2兩（切粒）
# ^9 j" I# t% W1 b+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 y9 [6 } A. G+ v做法：
) p4 ]3 o- E7 m3 x5 x1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
9 i0 F3 W; d2 f2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 |& {' n* f, G# k
2.將韭黃汆水後，用作紮口。
: E) Z- l$ \% ?5.39.217.77公仔箱論壇2 k+ j s% ^. O+ m) @$ K8 U0 _
3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。. |5 R' a# E0 P/ g. a" E% [! d
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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- W9 e/ [! K5 z( P' g: r2 z: k7 f4 _tvb now,tvbnow,bttvb5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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% U" \; C' s) O9 l1 {貼士：
7 h3 Z) ^# m* P; r必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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