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材料：(4人用)
4 Z' t4 [8 V0 M$ z$ D0 \5.39.217.77粟米粒.....1兩7 b7 Q5 N( e+ C- Y* N, t8 f
長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: t) A: ~1 w I8 J+ O
上湯.....半個飯碗
m6 S9 ^) K- d; p5 Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮腐皮 .....4 塊( y, c9 U7 U$ I5 I2 y+ P
上湯生粉水.....適量6 X5 D+ H3 c2 a
冬菇.....1兩（切粒）
2 R4 v* b3 `6 U2 @. Y* u雲耳.....1兩（切粒）- K1 L8 }! S8 j9 q' P
雪耳.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* B+ E2 g8 `: u
竹笙.....1/2兩（切粒）
3 i. z9 s0 \) v6 F2 stvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/2兩（切粒）: T% z: {; e7 S; o) n& @
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做法：
" j; a& t: I" @7 t# o d+ }, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。: Y' F& k) S; Q) S9 L, H
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3 k! a, t* [# g: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。5.39.217.773 B, j8 T5 K) X% m+ ~$ V0 G
, M( R y! {* y/ [! U& T8 a2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N/ o4 P/ V5 ?- ]貼士：
3 ?# w3 d+ B: l& n必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。6 F6 m6 F; P2 u/ a9 Q) L1 `9 b
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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