[中式食譜] 豆瓣牛筋

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材料公仔箱論壇% l+ ~  U# g- d+ Q
蔥.....2根/ @9 ]9 g* Q! i/ Z
薑.....1塊" y( G* h8 y' U- F8 k/ p( a+ d# J
草果.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 P/ F3 L9 Z$ K% x; H
八角.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: L) j) j. g, m
花椒.....5公克
( q- A7 p! l! w5 z2 k0 I桂皮.....50公克公仔箱論壇( ]# O* l$ A1 E9 M3 |
牛筋.....500公克- k" u# O/ h$ b9 E

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4 u+ k9 J5 Z- g+ h. E; Y公仔箱論壇調味料5.39.217.77! i/ m. v/ K, {2 T2 l! d
鹽.....1/2茶匙
; a5 n9 g4 q1 f9 |- G2 m糖.....1/2茶匙' K$ d% e1 O8 b: u9 x; j
紹興酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d/ E9 [" u  c5 _; A
辣豆瓣醬.....1大匙公仔箱論壇9 P: `/ z+ V- ?* Y

9 M8 R( f& c' F. Y$ n2 `1 A3 `7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V. `. {# g; b作法
9 ^- s" }( S4 Q; W* |+ ^' [3 \. P公仔箱論壇1.牛筋汆燙洗淨備用。
2 q4 D, E  P: f: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t% B+ o( f6 M# P7 J/ _, ~2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w! `4 i% e( X7 s