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青根.....3條
& C2 _1 c: i* q! F香芹.....適量1 q/ h. @$ }- n2 C8 c1 e( f0 j
薑片.....數片6 i& `* m5 E% l5 ~
冬菜.....適量
" N' e" H5 W0 e: W) _1 a* z公仔箱論壇粉絲.....適量
) h9 B3 C! A0 ^" H) ~4 H# L5.39.217.77酒.....少許5.39.217.77( g R$ A s' K3 k5 l* j* p
上湯.....適量3 u: [! _' D% @! k6 b
鹽.....1/4湯匙
* y2 c% U; H" G5 j6 G1 G糖.....1/4湯匙
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. m4 F# o( _9 [. G0 D2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o, u4 l n: F$ v9 ^& q- O公仔箱論壇做法5.39.217.77, r1 C* e d7 l. R: r8 @; o
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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/ \9 Z; X# u( c6 H0 v+ g4 J' t+ Y* Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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' n0 I/ g# z" P! B4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。; w0 Y; P8 S7 X" {( T1 ?! O
. R$ Y( A( Y2 I5.39.217.775.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。5.39.217.77& k: O% z5 ~: g ]
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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