[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料) h" p* C' \4 z7 e( t8 p) V
莧菜 300 克 [去葉]1 f# Y+ ^" Z& l) Y& p
金華火腿 80 克 [切幼條]
7 ^$ |! {& U0 t4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
! v; [1 v3 P  Q' T. D+ _  v" C9 `( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
' e) C% w$ P' Dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1 1/2 碗
: w. e( [' t3 a  l+ ?, b公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y4 W& ?; o% t
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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公仔箱論壇6 ]5 f3 G1 E/ ?7 c$ s, W
調味料
( }1 N. i+ e* Q# N2 x$ Y5 ^* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽 1 湯匙5.39.217.77  X+ b& D2 y8 n
粟粉水 1/2 茶匙
( B. I1 ]; [7 |9 x! \+ A公仔箱論壇糖 少許
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+ @/ g, y. D( v9 u( F6 s# F: e6 A2 Z% r$ p$ N7 Q& e
芡汁/ P4 O0 }4 U7 f4 H: H
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @  c  ]. |1 g- b* _# G* y
純正芝麻油 少許% r$ e: {. O' h
粟粉 1/2 茶匙
$ q7 R/ x+ |4 U; y: d9 u* otvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙1 w% {' B: g) a8 L
胡椒粉 少許
8 H1 F0 ]) Z7 u; x1 v. Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ J* ?: I$ g, G" ~' z* G! f6 r

% @# B0 G) m% o程序
$ {% \# u+ v/ j, \5.39.217.77莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb& g/ d( M6 q$ z  [5 o3 A3 z/ g
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。' B2 r* O6 }9 b% r8 c

5 q/ @" ?/ c5 J! g( o8 q" B公仔箱論壇把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。