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材料4 Z0 X! ~) ] G6 h; f! @" S
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青蔥.....1支
, c* l! v) \ E' _1 X/ K$ V蒜頭.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 s4 O. N- m" l& l+ C; g3 {3 }
薑.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" i4 y7 e) A, \; j
青蔥段.....2支
) E, D, ~8 }; a) u薑片.....20公克公仔箱論壇! N/ D% { L, v
竹筍塊.....100公克5.39.217.779 D% F* { [1 d8 F( p+ `$ X
泡發好的豬蹄筋.....500公克
7 p9 ?; ]3 |7 A* M2 q) Z5.39.217.77
0 S O) ]- O, a0 u9 ]; e5.39.217.77
z" w+ P- k- L# C* v# Z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) J' b- c: D7 s/ k+ v2 O
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豆瓣醬.....2大匙
' N& f6 s- x; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1小匙公仔箱論壇2 r F# _: r2 I" p
料理米酒.....1小匙5.39.217.77# M" `/ `8 @# H. t; G
糖.....1小匙
' K( J2 a$ U6 g7 C' f公仔箱論壇白醋.....1/2茶匙. s. A) u2 h' i6 r
鹽.....適量8 S! C( l2 e* v: U. l
水.....400㏄6 M7 v/ e7 a9 i4 Q" G2 i# g2 g
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y" K0 I5 W/ ~" A& t公仔箱論壇B.公仔箱論壇# h0 w4 l9 q$ o, v. d
太白粉水.....適量
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作法* i$ m- k8 J' A. N1 j% a
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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" t" @( y! u2 X, B8 u) o/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。- v- q: n3 x6 d! C3 O: \
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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