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[中式食譜] 豆瓣蹄筋煲

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8 b3 a6 B0 L9 ltvb now,tvbnow,bttvb材料
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& n  i( ^6 h/ f+ M- e8 {$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
6 |& ?& g  ~& h) H. e+ b4 G蒜頭.....1顆5.39.217.77" I$ A6 V4 |( l& l
薑.....30公克8 u2 b& A, h- ^2 \  {: C
青蔥段.....2支tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ a$ g3 I: o8 k2 u$ S
薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 ?( W1 J* N
竹筍塊.....100公克
7 s5 J) r3 C: K泡發好的豬蹄筋.....500公克
4 R1 X3 [/ ?& f; j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! q5 X' i8 d- W4 j( k8 E3 p

, u1 i" l7 z. P+ Y7 D/ o* b9 E* s  N5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 o) Y# O9 r! A% @
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豆瓣醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 x! {. c7 W, g' W
甜辣醬.....1小匙
( g2 q, g" B% Y1 O, I, H6 T6 }  L1 ?tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: e8 N+ i6 P# S1 D! {( q1 i. W' P
糖.....1小匙
$ K6 d. T) K* V( k白醋.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h, m& q- N3 K, i" x+ v0 z' H
鹽.....適量
3 j& K$ `# T* S! E% Btvb now,tvbnow,bttvb水.....400㏄
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& s. ?$ i6 j* l2 r( ~: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量公仔箱論壇9 t& q+ u6 W% c' a$ T% a& q6 {

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0 k" a9 }% g! a( a2 h0 M" }. _7 r作法
* j! [, a8 Y5 c4 L6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" h( Z6 k- d* ?3 F/ C/ T
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。公仔箱論壇$ R, f+ o- ], E5 v9 X( c' k

2 g- z) c( k& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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