[中式食譜] 烤排骨飯

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醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 A% G- n9 V0 d2 U8 M( Z- {0 G
蔥末.....少許
; q* W+ v5 Z& I$ W蒜末.....少許% o0 y6 t3 o" k/ h# a$ P* m- R
薑末.....少許5.39.217.77) T) k" V9 W; h2 u2 [
醬油.....1大匙
( [% a) L# v  K( U! h& b; c" `) W公仔箱論壇米酒.....2大匙  P% }" n4 D5 S
砂糖.....1大匙公仔箱論壇& o/ m5 S: C/ \/ ~  y
醬油膏.....2大匙* B4 f% s+ i5 c1 s$ [! G' h2 l7 k

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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 V- A& \; \7 h
1. 排骨洗淨擦乾水分，裝入袋中拍打數下後取出，備用。
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2. 將所有醃料放入容器中，一起攪拌均勻，放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘，備用。, f6 z( \. n; i

! P/ S, M) A) z% \4 {$ B5.39.217.773. 起一鍋放入2大匙油燒熱後，將作法2的排骨煎一下撈出。
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4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後，再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘，即完成。
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