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食材* m% j& R! z" ?3 s7 P% n6 P1 h
蕃薯粉.....適量
2 D. O! g$ d/ W3 l* G9 x, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料
( S( \# b) M1 f Q2 G鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, L4 r g2 O/ A& Q E. w9 R
新鮮蘿勒.....3瓣
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5 `( d* {) E. f' W$ ]' Otvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 F" e7 V2 S/ z( `% x2 t B4 K蒜頭.....3瓣
5 C3 } m7 g( L' c+ i* k# U- H醬油.....3大匙) P9 ^" ^( G& `3 o5 S, j3 z
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a! k Z1 x* D1 t/ ~
希臘優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O% F& c6 k; p+ H+ L6 U; [4 s- x, y/ n
白胡椒粉.....1小匙
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作法
- G1 l ?9 u+ B1 t- @$ c- stvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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" g) @9 }. G* y9 c l2 a3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。* b2 }, ?4 F/ g8 H
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4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。3 t; D) e& u, \
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Tips5.39.217.77) ~4 F, Y0 g0 V9 ~3 @6 K' w
因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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發表於 2015-12-28 04:42 AM
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