[烹飪技巧] 砵 酒 蜜 桃 骨 ( 6 人 份 量 )

tonyyyf

需 時 ︰ 20 分 鐘
( K9 [% r) c# mtvb now,tvbnow,bttvb
, w! T/ o# A; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： 砵 酒 3 湯 匙 、 腩 排 1 斤 、 蜜 桃 3 件 （ 切 件 ） 、 油 適 量 0 m- u1 I" h6 |+ i; o& z3 I( O0 r6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 i3 @' m7 @/ C  R, V3 H/ ]
醃 料 ︰ 鹽 / 雞 粉 / 糖 / 鬆 肉 粉 / 生 粉 各 少 許 5.39.217.779 m1 L/ r1 h9 x8 {# M

- o& i1 G" \! ]- w公仔箱論壇調 味 ︰ 茄 汁 1/2 碗  、  汁 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb$ j+ P+ c% ]# ~

' y, K( Z0 N* A6 p7 v7 Q做 法 ： 腩 排 切 骨 牌 形 ， 用 醃 料 醃 15 分 鐘 。 燒 熱 油 ， 慢 火 煎 腩 排 4 分 鐘 左 右 撈 起 ， 與 調 味 料 、 蜜 桃 及 砵 酒 拌 勻 ， 用 錫 紙 包 住 ， 焗 爐 調 節 至 100 ℃ ， 約 焗 1 分 鐘 即 可 。