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材料：（１０人份）公仔箱論壇7 S8 }6 }; O3 Y7 b8 Q( Z) v% ]
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. e) t+ u3 u) @
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
2 y" c' V4 h$ u7 q5.39.217.77３公分厚片吐司１０片5.39.217.77& r1 \% r' |: T7 i, a
' y \8 R# @% L1 ]5.39.217.77調味料：
/ o7 e' R; v; {9 E p! H/ _$ _. X5.39.217.77胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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7 K' {' J3 U q2 b0 Y. J6 h5 otvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇7 O: V2 P' { o/ }" L, ~4 b
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。- r* I* q/ E# ~1 F, p
" X7 d7 y. } J' [4 }２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。: r, Y g) Z _7 O
6 W3 R _8 s) r n( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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! t9 A; ~2 ^6 g; u2 F0 d) Gtvb now,tvbnow,bttvb４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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6 T3 G; `& H* W- f5.39.217.77６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb% b8 q( f1 u/ E" z
# r6 U0 f1 [6 F) V4 }9 u. N( @７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ G7 p, t0 a5 j! }% c( i3 `
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( W8 |* U- M3 [. ^
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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