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[原料/调料]
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6 S1 w6 J1 S. i7 O M% d+ W' `鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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[制作流程]
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7 \5 T7 c& Y3 L; R; h d& l8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。tvb now,tvbnow,bttvb* f7 ]6 @8 V9 M# N) I4 `
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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