| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
) Y# |( h+ z0 J m$ H8 K7 Wtvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤
9 g* O# d' y4 |/ w: c+ B6 G5.39.217.77猪肉(带肥肉) 1/2斤
' K( ]3 _9 r9 D, d- n5.39.217.77荸荠(切碎) 7颗 5.39.217.77% Y6 k& j' l; U! O; q3 L1 R6 Q
豆腐皮 3张 , u! F( [( ~ j5 A, L
葱末 1/2碗
* P2 @3 [% J O" I. u$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 T& |$ I1 D4 a5 k
酱油 2大匙
2 j: j# D# h w: t: ~* V5.39.217.77糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: _1 u; R* u; x$ x0 Q T
味精 少许
0 v7 x5 {, S$ f& P盐 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 k; F* w& A) i" K) J
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
e* l( e1 N r) f" i太白粉 2大匙5.39.217.775 r1 L4 y8 ?3 l U! O$ f
1 ^ G! \- O: G$ A) o5.39.217.77| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb# b0 u {! C* L& G6 p; H5 h
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
' Z4 ?' s N3 x, P: [公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 $ C+ y+ C! u0 v! t8 l$ L
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
4 u3 V4 x; t" c" |: W" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。$ g9 v) |9 W1 e' q* H6 t# a
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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