| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
! u& D s! y3 D$ V1 g' Gtvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤 ' u o. C/ P T7 ~; s/ o- z
猪肉(带肥肉) 1/2斤 5.39.217.77; O5 k# f( F4 g, Y$ F+ t
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb( W! m- }6 }% _; n; d
豆腐皮 3张
5 ?9 y3 h. V# W葱末 1/2碗
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5 v# R) X3 H2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
. g) y5 ?3 e3 c3 `公仔箱論壇糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 R/ @2 T* R" G% S& y& Z9 w
味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb: l7 b- h5 I/ {3 O
盐 1/2小匙 公仔箱論壇3 C7 A7 h; T' v0 W' P9 N! a
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
9 B' Z" R( j' \" M0 i% F$ d公仔箱論壇太白粉 2大匙# J- a; n9 X' R3 K, v
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
. T* c# U/ K" S; x" j' atvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ m# j8 l, i$ H
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
4 n3 }0 V4 |* W* m& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
4 @2 A7 g2 A' c1 z2 C8 k+ K- i* ~5.39.217.77(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% j1 |7 o( C& S0 u/ V9 X9 M1 F2 G+ N
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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