| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
5 d/ a: g1 j! D$ J2 ~; [$ Atvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤
( }* a X0 ^ z$ M4 N3 d$ otvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤
9 e0 t8 o/ w* o& ?9 S) O: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗
! C* `* A$ W4 V8 }* htvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 3张 5 Y) X& \5 f' b* m$ k C: C& G
葱末 1/2碗 公仔箱論壇1 n' T B) b4 C7 m+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, P: r4 K2 H5 {7 ^
酱油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ z$ C% \$ {
糖 1又1/2大匙 " Z- Y3 c6 l7 a& M t4 n9 I
味精 少许 公仔箱論壇3 [4 z! J+ d2 R4 h e) V
盐 1/2小匙 - Z* X. K8 E, Q9 U$ }: s! U
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
9 l- Y" r) q2 d$ j) m# |太白粉 2大匙/ B4 g$ e$ D# h5 }
5.39.217.774 W5 D7 M& u& b7 E2 j
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
4 _( P1 u! H' M4 m- i' g(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 3 _8 W) T% l4 j$ v+ S
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U) m$ R9 p4 m
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
: i9 R# I4 J. h2 {tvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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