| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y, w" n! d) _- T
鱼浆 1/2斤
$ X" ]( B; N2 N+ [$ b4 J. N5 ^ Gtvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤 公仔箱論壇2 r+ w0 I/ a4 P8 i( f, x
荸荠(切碎) 7颗
+ y$ X0 O3 B) m* t2 S5 F5.39.217.77豆腐皮 3张
4 t* t0 g6 x* Y- Z葱末 1/2碗
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酱油 2大匙
, }' k' j }& r0 dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙 5.39.217.770 x4 q. Q3 A* }6 l7 n- r; c
味精 少许 公仔箱論壇3 q" M2 ^, h# v! Y( I/ g
盐 1/2小匙 5.39.217.775 m* C7 A" ]5 P) \
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( M u4 C6 k! ]: r* E
太白粉 2大匙
8 s. H% c$ ~$ y" M+ x7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 m. C/ f1 V# Z& X8 b3 @# _0 r
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5.39.217.77! q/ w6 i: `) J/ O2 B7 {
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 + q7 i4 h7 I1 ?! O! u) r# f9 m
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 # u) c; H& [) Y9 \. w& h
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 ( q8 S! q/ Y) u6 J: J. G
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, o2 v. @8 d
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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