[中式食譜] 水晶蝦仁

david460

          材料         
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明蝦         tvb now,tvbnow,bttvb; h( F% p6 t) U& T* a- O
太白粉1 d3 J6 f+ f0 @. M/ o7 ~* r
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紅蘿蔔         鹽         5.39.217.77) F0 k1 o( Z+ W; g, s* p
蔥                 , R# A6 I5 y$ h' w2 m
沙拉油                 " t: I# {1 T5 l9 O
料理程序:
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& Y. T) ~. @5 d6 N5.39.217.77   1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。
1 N5 Y! k8 ?5 v* a" b; O5 }/ q   2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。tvb now,tvbnow,bttvb' u+ V* K- @# R: q' P# U
   3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。5.39.217.77* q5 N& v; y% e9 R( X
   4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。

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