材料
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) E4 I* h/ U+ C) O, g5.39.217.77明蝦
9 M; `) J2 W) r太白粉
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紅蘿蔔 鹽
, [4 B$ E" e: F; N) O9 q) Z" v蔥
( Z/ i* L+ i+ B; H) Y* o公仔箱論壇沙拉油 tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 D# W# Z. y/ n9 X' {2 g
料理程序:
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1. 將明蝦去蝦身殼,保留蝦頭及蝦尾。9 R3 P8 y1 K) D$ N6 V+ g' M) n# l
2. 將鹽抹上蝦身,然後用乾布壓出水份。
l7 @9 j: {0 ~! C公仔箱論壇 3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時,接著下鑊過油約一分鐘,撈起上碟。
6 b6 F$ F8 b7 }6 I 4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。 |