[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
  I/ _9 s: v- r+ l) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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調味:         公仔箱論壇* K! h" }; Y7 y- o+ Q
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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$ ]) y- Y  C: ^6 ^. K8 n, Z, F公仔箱論壇做法:
& R* I8 j0 K9 V( j0 j: btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。9 w, R6 R: }0 \& ]

2 Y& Z# k, A$ b* C! L9 Y$ p$ r: N公仔箱論壇3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。公仔箱論壇/ n: Y2 y" b* j
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。