[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: 公仔箱論壇' Q7 [+ H: [$ z( R
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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# `; J+ A6 @7 j: w3 D! B/ a( c! ?, ]. m5.39.217.77調味:         tvb now,tvbnow,bttvb  U! k9 e! [2 M8 F
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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/ o6 P+ l8 H% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q1 j% f) Y4 `6 F+ m, L做法:: [& ]% B) [: C, f, l. y0 p1 `& P
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R# V# S& E5 m2 M

* N+ P2 c/ S: @3 c0 j3 y+ D公仔箱論壇2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。5.39.217.77! O% Q7 Y$ ?) X% w1 j
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 u& I8 L) _! f, T3 B3 G5 N; J

+ M) s. v1 |& j6 p2 @4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。