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材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g C; |$ J9 x* k6 Z) |5 K
白飯.....2碗
/ ^- ^/ c: z4 X" F* k2 d# j乾蔥茸.....1湯匙6 C0 n" D# r) z2 d/ L
雞蛋.....2隻5.39.217.77+ _: z6 O7 x& d6 o$ w
免治牛肉.....140克
$ W9 @# u8 h2 [: i. e5.39.217.77蔥粒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) z1 v4 ~9 [6 m) a8 r
生菜.....120克
3 G1 G2 S1 m! r6 y$ s3 e( t( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油
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: B4 X* h6 n9 p: s+ }調味(牛肉)： g/ b$ Z# m8 y, @) `) J
生抽.....1茶匙
# N6 P) g6 O3 C( x0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
9 n. k) F% n3 D/ o4 O粟粉.....1/2茶匙5.39.217.77. U8 q9 X- k+ V9 d, B5 S
開水.....1至2湯匙
4 F& E' N R% \; k8 s3 o公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
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2 N2 c. z4 d6 n* e/ a: C調味(炒飯)：1 u" Y( h; v9 [/ I( m, V2 C1 ~
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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做法：
* F' W1 f- D, ?! t! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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# c) D9 z# a# k$ e2 C, i; F* `2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。/ o$ o. Q- {4 [4 O' l9 M9 z
f: ~* @4 W. @, D5.39.217.773.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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Tips
& E7 }9 H* P2 R2 }1 ]; v以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。tvb now,tvbnow,bttvb% {& C2 D6 `; E: s
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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