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材料：(2人分量)2 T( `9 Q- C5 F0 q$ y" q
白飯.....2碗# \9 g+ {0 ~* {
乾蔥茸.....1湯匙' `5 v; q" Y @7 ]7 ]" C0 z
雞蛋.....2隻公仔箱論壇$ \% [ a. s* S! @2 Z
免治牛肉.....140克5.39.217.77# w4 D+ X$ S/ T9 N! Z
蔥粒.....1湯匙) F; Q5 O, G' y5 c' u
生菜.....120克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 w; |: Z; A1 |9 V9 T' m
油tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 p* R4 z' w) v0 A, B3 U u( I1 m
9 A# c5 m: e6 ~# w調味(牛肉)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c c; m4 ~5 ]- @! ? }/ H
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& n) a9 M E* g; C8 \
糖.....1/2茶匙
. R/ r: V6 H: u) ~0 Z' Itvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙, o' l# \5 y1 ]9 |/ J; r
開水.....1至2湯匙
8 @* T% w3 p6 p( h6 K8 n公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
8 {; b G! t9 d# |+ S/ i' L" J9 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# g+ G E* b0 R9 T4 B4 o
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調味(炒飯)：
5 ~! c3 W5 X' c0 D5 s: Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)5 i/ C7 s! X; t" C0 e
5.39.217.772 V: z8 j5 `' m: N( Z
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做法：
% x5 I7 c m( \! F( \5.39.217.771.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: {3 s& e8 Z4 _6 e
& L+ e( B2 l/ ]; @) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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7 e* ?6 U' k" d' P9 I* Z3 O( z1 ^3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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+ B1 ]2 n: f" }5 d/ _* O# P2 K- a4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ P3 C* Q: x. a
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。5 v2 t, A/ T+ x7 @: d
3 z; q8 N( U* \) z) _% Y4 h& jtvb now,tvbnow,bttvb6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! @% W7 a6 r' T
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- q- L( \# W8 `0 M S5 B( K! M( N8 }; ETips
- j) t; [$ L4 a+ X2 I以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。, y+ m7 F c: r" R* i2 R& F! X
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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