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材料：(2人分量)$ | F5 M! P4 [2 J C
白飯.....2碗
" o- l3 D6 g) Ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸.....1湯匙公仔箱論壇: |$ H9 R0 |6 o6 g" A* s
雞蛋.....2隻5.39.217.77! q0 m/ n! T+ A3 N. c7 ]* I
免治牛肉.....140克tvb now,tvbnow,bttvb0 o' s. W; N6 Q& h% W. D' T
蔥粒.....1湯匙
; U/ `1 f' S% s: d生菜.....120克tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 T$ d q- I# F: a, G$ m
油tvb now,tvbnow,bttvb z/ D1 X* |5 j) n5 v
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調味(牛肉)：; M, o. m: s! z& [( ]6 r, S
生抽.....1茶匙公仔箱論壇1 E7 ]9 Q1 p# Y2 J
糖.....1/2茶匙; V! G# L5 G) z
粟粉.....1/2茶匙 N* ^) D3 Y7 }
開水.....1至2湯匙公仔箱論壇" A) x/ `, ?: a7 c# ?: {
麻油.....1/2茶匙
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; @2 Z5 _1 S0 H6 Atvb now,tvbnow,bttvb調味(炒飯)：3 z% {# `' I$ _0 J! ?
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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" Q& H7 K: @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 n- h$ |8 N$ D R5.39.217.771.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。$ a' P. P, @: U' H9 U$ }
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。; N& K5 v a2 y6 F- U2 u
5 C' ~' j" F- q3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y2 i7 N5 N* `/ Z7 S3 s
3 D6 u3 ~3 s$ U) a7 C8 A7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 c( i% O( V
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 t: K1 n1 X1 u
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4 ?) E! G P# J5 h" ITipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; Z, Y7 s- C
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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