[中式食譜] 五味茄子

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7 @" C: ~2 N2 P; a7 n' w* ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 W( s0 r" ]  ~- Y6 Y; _8 o
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食材
6 Y1 U1 a# R3 @/ @蔥末.....2大匙4 w, ^" v, L. p9 Y
薑末.....1大匙
- R+ V6 w! T, a( ]蒜末.....1大匙
# g0 R8 e/ V8 W* {5 ]5 t; E- @公仔箱論壇中型茄子.....1條tvb now,tvbnow,bttvb* C% x0 f' n$ C0 K8 T* S& }4 i
紅辣椒末.....1大匙
* t+ _+ L) A/ e0 D# Y, p+ M) vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋（打散）.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 Y7 ?0 ?3 h5 S5 R

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調味料公仔箱論壇) i& @  N$ \# v0 d% G: L- e
酒.....1小匙
$ Q( Y4 p, _+ `) e- a+ C) S% U水.....1大匙
' |; X) u- o3 a; V5 ^. _醬油.....1大匙
. t/ i2 b6 }1 z; ^tvb now,tvbnow,bttvb醋.....1/2大匙公仔箱論壇3 _0 I! x+ Q8 L! ]$ r
砂糖.....1小匙
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, o8 e2 S; b0 n6 T/ Q做法
( w& w+ F2 Q' h" {: e; V7 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將茄子切片後，沾上一層薄薄的全蛋液
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2. 將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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3. 在鍋中加入少許的油，放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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9 @" y# I# g3 v4 M5 |+ [5.39.217.774. 加入調味料煮滾後離火
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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