[甜品] 鳳梨派

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" l/ L1 G: W- v  \7 b0 m2 |
酥皮材料：
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白醋.....5公克5 r+ b2 D5 b% y" e5 \; Y* `
砂糖.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ [* a8 c4 x4 j3 k- H0 y
白油.....40公克
% a% l" L# I5 W- K, E冰水.....144公克
6 n0 z5 |1 e* l起酥油.....204公克
. l% R/ N: |$ U  V0 Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....240公克4 G" g4 i" e; @, v6 X& u* X4 w

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: d* Y9 E9 w% Wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
+ U' z* e( A! c3 J. A6 s0 i% gtvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量
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其他：
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2 O4 k( K. S- u. A. ]公仔箱論壇作法
; b7 G; K) s/ r$ T/ \8 _' G$ ^1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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  d% ?' f5 R1 A, z6 f1 x6 [( gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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