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酥皮材料：5.39.217.77/ {0 V9 s* i; f, j V4 d# V% V. G, x
全蛋.....1個5.39.217.77: \. z' W* g' b/ u2 a" l0 f
白醋.....5公克
* _) u: ]0 ~. z2 s- R5.39.217.77砂糖.....10公克5.39.217.77$ q3 ~' K$ w$ l+ d
白油.....40公克
" b8 u! v8 P( I5.39.217.77冰水.....144公克
h; l+ E- {( R5.39.217.77起酥油.....204公克! o: e; c2 |9 S+ J& k
高筋麵粉.....240公克
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; P7 a' E' U8 F+ m. H- @0 ?( H E- `內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 j# {% F* E5 L+ m* k5 [; S% ?+ @
奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% E/ {& \7 Q# ^, t9 h
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0 K0 j! a/ R: \6 N- K公仔箱論壇其他：
- d2 S5 S! L, l& s鳳梨片.....15片6 z8 ^- C/ @- H+ F) W/ C
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5 }% `* O1 Q( t( H0 W* u) u& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇8 D+ B' W; R( w
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。 R' \ h1 L2 l0 q1 Y; M
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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