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酥皮材料：公仔箱論壇4 s% q6 u; ~& ]. h! h9 l7 c9 [
全蛋.....1個
9 P' r" s4 P, q" z9 k7 E7 K白醋.....5公克* _ n( @2 X6 u) t) J- x4 K7 d* L+ X
砂糖.....10公克
+ O1 L$ T6 B! W ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油.....40公克
* v1 f; a, |$ h& f/ o冰水.....144公克
# y6 H, {, F. X5.39.217.77起酥油.....204公克$ X) x: |- b5 b1 b# J
高筋麵粉.....240公克
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1 Q+ d i( x; E* P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% H3 G4 G p% L9 H
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 g J/ A; B% V
奶油布丁餡.....適量公仔箱論壇) ^7 ]) Z2 N2 F L
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7 o- y7 Q) q8 x) z5 J' v1 `! x" F公仔箱論壇其他：
0 i* J% H) C, x4 f/ [3 S) s3 jtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片! p# w- A9 F- x, q9 V2 H6 i: U
! R. u, }+ ^. [# btvb now,tvbnow,bttvb作法
+ ~9 c6 h7 s. `) q1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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" x$ F! \9 C3 ~9 g2 w5.39.217.772. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。5.39.217.77; P4 Y0 ~; p4 i. l
1 M: E5 @) s0 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
% f0 r; Y2 x5 Z9 W( X3 d, j公仔箱論壇0 t+ g1 I% b5 h2 P% y8 L* N+ t( N
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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