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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U! p/ l& _" U
青蔥.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 x; h. H% R" m0 [( l
排骨.....500g5.39.217.776 v, j/ z i& B0 q, w, C4 b1 o
洋蔥.....半顆
( H/ l; e* F# O/ Rtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片5.39.217.77, ]' U% `1 X- ^
米酒.....少許
' V) G! J+ l8 q# q& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油.....適量
( u0 R0 n. H4 H6 [% O) _. t, B3 S醬油.....1小匙匙" v! S8 [) }- Q1 w& _
細砂糖.....1大匙
; H7 v# ]/ u2 A( ]8 J公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
/ B6 [' f k: g" X" j6 Q6 l5.39.217.77拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇; `* q3 `, H& t7 F i
紅燒醬油.....2.5大匙
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7 I' K3 B& z7 g, h4 S/ W+ m5.39.217.77程序
$ x" e! `4 `5 S/ S" @& ntvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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: }7 V. h3 X1 I7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 這是醃製後的狀況.
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7 b5 ]# @- ?6 _- o( K! s: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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+ ~! U& X: j3 M5 B$ W- }6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb& P' y5 \; c( |# Q }
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出., s2 w% Z. T) U* S# D5 C
' L3 d: f! f% E+ I公仔箱論壇9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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+ `) g- G! N% Z1 C) g" U4 P8 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C3 w7 O* f/ a# L# J4 |, Y" H3 y+ G
Tips
) b! a1 f7 z8 @% h4 t2 _公仔箱論壇若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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