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食材; e' Z+ y3 i3 F& K- k
鹽.....2小匙5.39.217.77, T* M$ U! b; m* F+ F" J
老薑.....20g
! Z* W( O7 F `) R雞蛋.....3顆
" s; p6 [" V2 I: l8 G公仔箱論壇米酒.....600c.c
U: G; J* y- I4 k2 ktvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.....3大匙
" t5 }( R/ B0 ^; g2 C$ Q$ f公仔箱論壇去骨雞腿排.....2片5.39.217.775 @. s1 ] Z* \/ K0 }8 P
' _: N4 \5 e# j1 Z/ `: D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" N) Z5 I; m0 R- }# z5 d$ L. R" Q
公仔箱論壇1 s: ?$ T; @# t8 Z
程序
' s4 L) C. W: G5 n" t: E7 P0 Q5.39.217.771. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N' B8 D9 e f5 _/ l) Y
0 V4 c" D4 ~3 F, x+ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。6 r( T# H$ O! n3 t- y
3 z' j, }0 I0 z8 x7 E$ J4 R+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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% i8 F: E4 u, K- v" q( i' `4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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( k, G4 E8 a4 S2 N' g! N' W. u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。5 c: N& B& T. y5 ]8 c6 P
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。0 y m7 z, n& B# g" _% e7 S
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。, M- U+ i# K9 j4 [4 ^
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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