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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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3 t5 O: A/ P) B9 V6 f) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
$ N! d8 z& I7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8角.....5顆
* ], G% T* R- N2 e+ s* E. s蔥段.....90gtvb now,tvbnow,bttvb8 x, w6 V' q  e0 t% N8 p
老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 N& B( [6 i3 o7 Q: m
豬腳.....3隻" v+ D, ~. T7 s$ z/ ~
蒜頭.....100g+ U" V+ t9 K& m5 {5 k/ s

1 P+ d* k8 b1 E) q" W: Y公仔箱論壇5.39.217.773 k' u4 G' p0 W/ Y! y. y
調味料 部份
2 X" `7 R" L! ^9 W1 e2 p+ V5.39.217.77糖.....2小匙5.39.217.77) X& X) U* i( _- R3 H  X
鹽.....1小匙
8 @( w6 O! _6 o雞蛋.....5顆
; |( y; V8 ~" n6 @5 |麻油.....2大匙
/ |, V8 Q# L! ~7 A6 k0 A/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙5.39.217.772 t+ c, K, @" B% b4 T, w
米酒.....2大匙5.39.217.77) q# u4 E  i) z" h, V. N9 N
醬油.....4大匙
/ F! }2 }# N$ @: F& mtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a# S% M) k' l8 C; ?2 R: ~
油蔥酥.....50g5.39.217.77, F  T+ D0 L- ]2 b) S; I3 @# T7 v
胡椒粉.....1小匙
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& V+ D0 V& M/ Vtvb now,tvbnow,bttvb程序  n# j7 w( \  P& P& w
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 Z. x' i8 F* T+ I5 p+ H- }
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用5 \  W) e6 q3 {% t% ~1 c
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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. F9 a) K3 v! L+ l9 r% c+ @0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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