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食材5.39.217.77/ Y' b/ K6 V3 S6 e# b
8角.....5顆
8 h( I f! n7 j; _1 n+ D2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....90g) C6 L+ x1 ?2 }! L; k
老薑.....1根" b. |- }5 k X2 \! t$ G) ^& z1 n* h
豬腳.....3隻
9 l7 e, ?! E R& G _. `+ d5.39.217.77蒜頭.....100g
$ e+ m1 z. z, x0 t2 j# \* o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 J9 Y. \3 c2 H! z
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調味料 部份
0 P/ h- \+ s7 ~& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2小匙
2 w5 ~' s' a/ s- X3 g鹽.....1小匙
( t2 I+ i _8 n, t7 l( f8 }* p公仔箱論壇雞蛋.....5顆
% ^: L8 n- \) l5 b3 q- ~公仔箱論壇麻油.....2大匙
6 m- _7 R3 i/ t Q3 ^1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙* ^+ |6 a+ U( |3 A3 {
米酒.....2大匙
, f& n# o4 {& _$ o& I5.39.217.77醬油.....4大匙5.39.217.77* e5 E3 U H n8 ^+ w( Q% u/ W5 D% T
老抽.....1大匙
( A( J! c" F% X# A+ ^* i6 ptvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50g公仔箱論壇. v! K% U% ^" f5 T6 e( B' l+ W
胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇4 l3 X$ f4 l g7 C# E; y
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程序
1 H! q9 I! m5 k' F6 b+ |1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用: \" ^% ?* k- n" b' ]
, E! J5 E- N/ ?; D" Q3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香5 ?% ?& N3 O2 |3 w& e' r$ m
9 Y8 k \2 a& M) R' k, c2 x, R3 m公仔箱論壇4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B |; U$ v2 ?5 R4 }" ]5 X
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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