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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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3 u2 v/ J5 n! T  z, s" ltvb now,tvbnow,bttvb食材tvb now,tvbnow,bttvb: l" Y7 B$ R5 ?2 V! ^8 y' d
8角.....5顆公仔箱論壇! N6 y. V0 r2 U) v0 ]. ^
蔥段.....90g
( l% _; q9 m0 ~, \+ H4 W' J+ v3 g公仔箱論壇老薑.....1根
3 r* {. w' a8 M1 W5.39.217.77豬腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 E8 \8 M9 C: Q( n/ \1 ]
蒜頭.....100g
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調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb! m$ V6 G9 Y9 \/ E
糖.....2小匙6 @8 P5 h1 o* A7 K. `; O% n; l
鹽.....1小匙公仔箱論壇8 `& e! f7 N, [; p5 D; Q0 P& G
雞蛋.....5顆
: E2 @$ [% M3 g! \$ s5.39.217.77麻油.....2大匙
  X4 ^- P8 I' \- Q% R9 ~8 jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u- I, [* M  z$ _
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H' }5 O+ J) p, Q
醬油.....4大匙
1 T" r% j: ~4 E9 n老抽.....1大匙$ k$ s& G( c( F) H
油蔥酥.....50g* o- V  @: |$ a" M" l
胡椒粉.....1小匙
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# [; {: e/ e, D  K9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
+ N9 a7 a+ \( i  c) `" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用tvb now,tvbnow,bttvb& |; O6 g+ _* k6 ]
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香  X3 Q- p& D) @0 K& {) o& ?7 {

) d& z$ T0 y+ P( ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇% P) [7 b- S; X& W

1 e4 s/ N5 e2 L+ }2 ~( H) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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