材料:公仔箱論壇6 U! k& X# r' G, \; d2 x" [
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104克 忌廉芝士- `7 `2 d2 P( a9 n1 V
50克 麵粉
: L8 G* @$ V) ]0 ~( z80毫升 鮮奶
, N- @3 L; o5 b k* q+ @% O25克 粟粉
|2 U! j( z* R5.39.217.773隻 蛋黃
; U' U( P0 I1 G, P5.39.217.771/3茶匙 鹽
" e% i4 h' R5 x/ ? u- M3隻 蛋白
2 I2 ^: @1 i+ T5 P3 g公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
. d) M5 |/ L3 F0 d5.39.217.7750克 砂糖
4 Y& }' z9 p3 k7 R0 Q, x公仔箱論壇
; V) y. |- E' t4 I9 K烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb7 T j# c1 ?, z3 U, C
預熱焗爐 180C。
. k: I5 p( K" B/ l5.39.217.77把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5.39.217.778 j: o" ^; n E
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
0 _% K* W3 ~* Y; ^/ p4 \: v# ^, f5.39.217.77鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5.39.217.77: _9 p, ]; A" s! T) k7 D" k$ A
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 q+ |" [1 ]. R d7 N
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
j6 A- Y' N: o; I# [公仔箱論壇蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。5.39.217.77! @# ~2 q4 F# z, U
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
% G+ ^( h& o4 f" \/ ~( n* I& |放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。4 B7 X& @- ^. `* f% S$ C: f
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
