日式肉捲:% t$ A1 g" |) F: s
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
8 X% N( m: Y- ]. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* _# o- M, U( p( y
日式烤肉醬:
. x6 @$ _( Z' z. |: ]& ~/ y7 u5.39.217.77米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]
0 t t. a) ~$ @& V5.39.217.77日式肉捲:2 q, a( x! x0 h8 Z! ~
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..
' R" Q/ i% |, S/ C公仔箱論壇將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
2 d' }, K$ }1 g/ F6 @5.39.217.77擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..9 ^# \2 z0 Q/ ]/ m; V/ @3 S6 ]0 l' [
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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. x/ `/ r |( c( S, | g3 t* ?' \日式烤肉醬:公仔箱論壇) n9 ]! r9 l' y
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 ?( j4 W) B" {; u% e
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)& T' _3 g$ O# a" V
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...5.39.217.77' ], e2 `/ c8 o( h# G
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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