材 料 ：
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+ X7 c9 l, s/ W& [+ _8 U5.39.217.77燒 鴨 1/4 隻
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薯 仔 1 個
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$ V2 ^( b; Y) Z6 G7 ?4 R& z紅 蘿 蔔 1/2 個
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洋蔥 1/2 個5.39.217.77. m; Q {. m- S
) x3 w* n; T: d# Z V0 e/ Qtvb now,tvbnow,bttvb春 卷 皮 10
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9 o9 q3 c C2 G# p2 R( C% Y公仔箱論壇杏 脯 肉 2 湯 匙
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+ O. b9 N6 m; G# F) [: V1 stvb now,tvbnow,bttvb調 味 ：
1 K$ ~# D0 e) U3 W9 Htvb now,tvbnow,bttvb日 式 咖 喱 磚 1 塊
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! n5 K1 R) F2 E4 C; s5.39.217.77做 法 ：
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。
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2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。5.39.217.77/ e D& Y: x* S% i3 G
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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" \4 X0 ]. C& G2 Htvb now,tvbnow,bttvb6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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