材料：
; A t: m: _9 z8 P雞中翼1斤（約600克）
( ?" y5 H* k6 ]; z; M- W# D/ v7 i: l公仔箱論壇筍片4兩（約150克）
' U4 l7 o! p$ b/ d# J2 T P" ?薑2片（切茸）
5 D. K' p1 W ~1 W' ~5.39.217.77片糖1/2片（搗碎）
- s2 n2 d; k: j3 K6 ~tvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
$ s7 R! e' \: C( A4 E* ~% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許
" p) G s9 Z! B2 ]7 g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：公仔箱論壇( _4 D; ^8 v; l7 {6 }/ }) K2 M* Y
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( U( F& ~& K" |0 L- F# m
麻油少許 獻汁料：
3 r1 ]! s) F' c: M2 `公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. b# s* s( T1 M
老抽、雞粉各1茶匙
! O7 H4 o% \" J7 B2 M% u+ z) d `tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙
2 j" B& |7 r/ B# W5 ~水1/2杯（約160毫升）
: H. l' e4 N1 n4 }) I公仔箱論壇紹酒1湯匙
( q7 G& n. S5 {) Z; ?公仔箱論壇 5.39.217.77; t' X+ q. V9 { K0 D* @/ K/ q
做法：6 z+ v, a) w; ?% Y6 U+ S( i
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
' S) J- o! S) R2. 冬菇用糖醃10分鐘。
! x. K; q, D" K+ ^* W5 U8 S公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
: P& d, v7 z4 w1 Z1 y) ?4 k5.39.217.774. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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