材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢
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玉竹5錢
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陳皮1角
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紅棗4粒
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) D9 F6 a' ^% z4 z竹絲雞1隻
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6 J8 g0 o! {$ {. Z水約12碗
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做法：* ?, e7 s7 F0 I, q) d6 O
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
& k' O( Z7 t6 d1 u2 b公仔箱論壇2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# j5 t4 m9 M# m% C/ o
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。5.39.217.77! r# f* {4 K6 d6 C7 Y
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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