解凍方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 G- Z# {8 v5 A
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用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。
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; Z$ U9 V7 i. d4 `" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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; z6 z6 q5 S. _8 u. ?5.39.217.77最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。; G6 ~2 i2 x2 X; F" U
; r% L$ G! K' j1 R+ H+ S0 U公仔箱論壇直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。
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取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。
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材料: 5.39.217.77" B) r7 e& S* `+ z7 Z: C7 W7 x
% X- r p' q) i5 q公仔箱論壇雞軟骨 一包
) a7 x& g8 g+ ~4 a# Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 少許
8 c3 ^9 T. T7 y# r, s6 w公仔箱論壇生粉 少許
2 c/ k& @; O9 |- Y& V% Z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.775 q% k" j9 {- \$ T/ q! `3 ]% V
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醃料:5.39.217.776 n4 Y- i9 S& r" D
- k- J9 P1 E) _1 F) I5.39.217.77糖, 鹽, 五香粉 各少許# B `3 `% I9 ~9 k) Q
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2 C# u! x* G# f, i. k' e5.39.217.77做法:
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1 h) i& o f3 h9 Z+ F; G5 b1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘
8 V9 k( U9 Q$ |/ @8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2: 辣椒切粒5.39.217.772 G$ |" u9 O3 b
3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
4 z- @; r9 d/ X2 otvb now,tvbnow,bttvb4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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