西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜 6 g! |( y/ a7 G1 Z' h
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橙汁蓮藕西瓜皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" N: E- O( @: e; N; x0 t
: C( I- J { `, M5 `( x公仔箱論壇主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許5.39.217.77 ?- d+ \2 R7 r5 g t
4 o# D; D" T4 ]1 }$ j制作方法：
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 5.39.217.77/ k* S9 c5 Q' P2 s' @/ v& M
) ]# \6 c0 K$ `" K2 c3 R/ x8 s3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 ; R9 Y) Z5 W& \+ t
# j- a# `/ I8 V) g0 Q2 J8 j公仔箱論壇4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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