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食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; Q7 f0 y, f) E( j2 O
油.....1大匙
: Q% X1 v' S$ P1 A8 u# p7 Z公仔箱論壇紅蔥頭.....3瓣
' s7 J7 V% {6 \" L. n豬絞肉.....400g* k/ C' t& }0 T
小蕃茄.....15顆tvb now,tvbnow,bttvb/ B( ]/ H! v4 Z2 Q0 P
高湯.....80-100mltvb now,tvbnow,bttvb# c8 V* k( A. B8 b, R" u
九層塔葉.....1大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; ~/ v9 B0 d: F
檸檬或萊姆.....半顆5.39.217.778 p( N+ x3 Z9 P) e- b' j2 }3 ~
& \' r: R! i9 t6 A* P# @7 N公仔箱論壇
8 w/ @: P O& {) G( P- X3 M# L8 C公仔箱論壇辛香料
% E3 G" c0 ]+ b& p% F公仔箱論壇蒜頭.....6瓣( Y2 P- {+ a9 D3 j2 }+ Q
辣椒.....2根
; U8 @3 _' Q f9 d& G8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....一小塊
+ o: ]' E9 T- k/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( L+ L9 t% z8 C0 k$ |; \& ?3 |
) F% L" Z$ B! q8 e! N" e醃料公仔箱論壇, P) C. }7 t) `: q) T1 k
雞蛋.....1 顆+ y, m9 ?% \& r$ T; a
米酒.....1大匙
6 E# h" J& Z+ d. M' D8 t公仔箱論壇醬油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 g" V Q. _7 S% N% G
黑胡椒粉.....1小匙
; H8 m! ?8 b1 H" P! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F1 O+ Z' V* G0 v6 ?+ w5.39.217.777 E' X0 X5 ]1 W7 l. j0 j
醬汁
# q9 M' z& E6 {0 }, \% |' p! I, x5.39.217.77醬油.....1大匙公仔箱論壇! A: M& q0 ]' F4 P; m
魚露.....1大匙
6 x. {- g+ e, u& b公仔箱論壇味霖或糖.....1小匙
7 j0 I0 q/ i% ~$ [$ Y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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做法
1 S0 R6 ^, J2 A s1 ]+ Q+ ^0 m ?1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。% h( v: G5 @& l" f: W* H8 }
9 X& a, Q' J8 L$ Y: ~4 e/ b5.39.217.772. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。5.39.217.771 L9 T" Z1 k) a9 `' Q
" J2 E* ?. l& O# O3 Z5.39.217.773. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% d5 L/ ^8 }2 X" U1 J
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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" k; v3 F$ i5 K* V5.39.217.775. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。5.39.217.775 ^% i& Z4 z" H" z
' j2 U* c; x! U. J! L" X, `' m* r6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @7 @" ^6 p. T; s) `, ]
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb" h: X% `, }4 E: R
1 q* o& R: ^) ^* `3 |1 H6 k- Etvb now,tvbnow,bttvb8. 炒至香味釋出.......
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+ x b9 e& |: [tvb now,tvbnow,bttvb9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 K: `- Q, r9 U$ s% w
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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9 N9 c0 U: |2 [3 d0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。* p- [- a* k8 b5 q8 R. u8 D5 i; U
' @- A3 B$ U# f; d' z* p: y' ]tvb now,tvbnow,bttvb12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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2 I" ~/ S+ ^) U# R; Z8 J公仔箱論壇13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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2 \6 i# \' t* v' r% e! q' h+ Z5.39.217.7714. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
8 G$ ^9 G( e" ^$ l* v) U; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-16 05:27 AM
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