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材料：(8-10人用)
: @0 {, |& P4 \9 t8 `旺菜.....1斤5.39.217.77+ w* O0 O) x5 i
枝竹.....4兩4 f$ C4 m/ ?+ V- x# t
南乳.....2磚& Q4 u6 S# w8 ^, l1 S, a
菜油.....3兩
. n# ?8 Z# G6 _) s銀杏.....1兩半tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 K1 s- ]; e5 F8 y
砂糖.....2茶匙) g) ~6 C8 N% I. \/ ~" ~# x
清水.....1飯碗公仔箱論壇: V6 f4 y) T- P* `$ M2 p4 G( \
豆腐卜.....12粒tvb now,tvbnow,bttvb, y9 c* |$ E& L8 a( ?
冬菇粉.....半茶匙
* }% R$ y. J0 d% y紅棗.....1兩(去核)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L0 c, ]* t1 r0 V4 w, u) m* y$ [4 |2 Z
雲耳.....1兩(已浸軟)
0 f5 F: a* F: i- j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳.....1兩(已浸軟)# _7 T0 f5 {( }
冬菇.....4兩(已浸軟)
! B- t5 e g2 [0 l1 L# t公仔箱論壇髮菜.....少許(已浸軟)
: {! l1 n# R# {0 C8 o4 D% Z公仔箱論壇雪耳.....少許(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb2 {. w0 P! d% M5 X
紅蘿蔔.....12片(切片)tvb now,tvbnow,bttvb4 L; [+ |5 B2 w& s2 g# W+ j
金針.....1兩半(已浸軟), y2 u" D- h# m$ K' o P
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做法：
9 P. U. i* _" X& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 b! ^# V H. L
6 d3 w2 h! H: p8 k, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。3 y" h4 a8 M N& i" A4 v/ L+ o
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。4 G/ n$ Q* ]4 h V3 @, C
/ J2 n& r$ y$ K9 o1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。tvb now,tvbnow,bttvb# s [- B$ t. z
! t! ~/ `3 w2 n* ?6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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