材料:(2人份量)
+ U+ E, [( l+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻公仔箱論壇7 N# b( g0 ]7 B" U% K8 U
銀魚仔.....適量% y. z# F* \) f" c) e }: g$ H J
海蝦.....10隻
+ n; I" }- F( S6 b蝦皮.....適量5.39.217.773 J) l7 k3 x# w; p' Y0 C
蔥.....少許/ _1 Z" H7 m! M0 S1 x4 w
水份.....比例 1:1.5
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/ ?" `2 S7 r' K: O; R4 N0 \( p5.39.217.77 {, Q4 @0 X/ Z& ^/ p
蝦醃料:
) m. y+ L/ S' @- @2 X% j' z公仔箱論壇鹽.....少許: S! q/ I. k! ^" x& b/ a! d
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: j3 u7 r' M9 k- X2 X1 A
生粉.....少許
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調味:
' J! `3 I; ^( A$ z5 {: ~4 e5.39.217.77鹽.....1/4茶匙3 `6 `0 ]2 c1 h
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 O( N/ X$ N% v5 c# J
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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0 H5 }# R9 Q: n2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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: v% {% n% c2 U7 a% J5.39.217.774. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# [3 x1 k5 q6 R
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb' B% F3 z \; b
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
% ?% x, x0 {& I9 g( D% J5.39.217.77- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。5.39.217.77( U2 V8 P2 n5 Y) F ~2 w9 }
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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