材料:(2人份量)8 h/ j$ M9 L+ K" J
雞蛋.....2隻
0 V. s) }5 x: g( `" {公仔箱論壇銀魚仔.....適量
4 Q! Y$ V. z5 \6 ~+ N1 x9 A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb海蝦.....10隻
3 m8 V, r* G+ C( w0 l5.39.217.77蝦皮.....適量
, r8 H; n) z* A" [2 n1 J: O蔥.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* g& v, p3 f. j' V
水份.....比例 1:1.5
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) \2 T, c9 f+ s2 n0 P4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料:
/ P3 S5 V/ v6 b0 y5 K% w+ T公仔箱論壇鹽.....少許
9 s/ }1 ^& x6 f/ k: \0 _5.39.217.77胡椒粉.....少許
9 `) w. D* k; I0 S J$ f生粉.....少許
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& g+ g# t$ E+ d* @9 \2 Z公仔箱論壇5.39.217.77' A9 h* ]1 r. y' R) R/ q; V0 K
調味:
$ P& b; Q! W5 j* |鹽.....1/4茶匙7 H9 A6 Y& T8 ?* t8 z& e& O
tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ \; L2 c7 c/ o+ q0 u. \
; y# p# V/ R0 A, u做法:0 I0 m _9 _# ]# J$ c" t% j
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇. V) ~; F8 q" i9 @ M
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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, r: ~3 Z* m, r; J! s4 e) q5 ^2 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B r( Z: e }2 K# z
5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb; l7 }/ \ ^' v* P: F1 |- J2 ~
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。公仔箱論壇2 }( p/ ]& r' P, P% J0 [1 C& V
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。tvb now,tvbnow,bttvb, Z7 d* Q2 I: `; B/ h
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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