材料:(2人份量)
% T, u6 d' N! |4 y# M雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb' Q# R" B n& H+ c5 C$ r! \
銀魚仔.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( @1 j/ Q5 S8 q. Z4 V$ X2 F
海蝦.....10隻5.39.217.777 n$ q. c7 i9 C" c; X, J% q) v5 m
蝦皮.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% }' m; c( g" |, G9 b
蔥.....少許
# `3 o4 a3 ^* n X水份.....比例 1:1.5公仔箱論壇) s8 K3 y- Y. W# `" S3 c9 F
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 公仔箱論壇+ B* w# |9 T# m% u7 C( K+ a. t9 f$ J
5.39.217.775 g* \0 Y* j( r
$ X9 @$ T$ f0 Q& G4 ]& P5.39.217.77蝦醃料:
& i4 Z% o: G( btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
7 `; k$ Z) h: M$ M; `公仔箱論壇胡椒粉.....少許1 \/ I- Z6 ?5 d% T8 ?( X& z% |
生粉.....少許) {# j' e8 k0 F, ]
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調味:
9 I4 K) O8 v9 s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
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5.39.217.77' R9 k2 l" h& i$ \6 w9 Y7 y# V" H" R5 M
做法:5.39.217.77! b) @/ Z0 N! h! U7 _2 v
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。3 c& T6 M2 p2 G$ B' K9 h( y
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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- |1 t0 g- N D! u3 u5 P4 H7 `- J/ L8 t公仔箱論壇3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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8 Y! T* B C( L& U% X X, J2 p) ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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0 [* s) A8 z# g( @- Y9 r* c, ?5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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2 G7 o' Y4 y# b8 Q9 g3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
; \# K# f% B0 I+ T5 @8 X2 R- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
% b: T% n7 p( M+ J+ B5.39.217.77- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。公仔箱論壇0 A$ N; c! X: H9 S
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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