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Y) t @: A7 u公仔箱論壇是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
0 ]) v X0 h9 c0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y. b1 j8 Q" S2 Z9 O* T }5 {公仔箱論壇材料: (2人份量)
% N6 r! B3 q5 a; i: D$ [節瓜.....2個 (約1斤)
: v; @7 R+ ~* V0 A0 O* a0 H3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡菜.....1両
* {5 f' |1 ^# a5 J. P瘦肉.....4両
5 s k# e/ g, \* wtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 Y" |1 B- q- J# t
咸蛋.....1隻9 R* y/ B0 R8 B
水.....700毫升
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調味料:
; f! u- e7 r) o: w" U8 P: I% |公仔箱論壇生抽.....半茶匙
+ K! L" H/ \7 N( @" O9 E3 S2 [公仔箱論壇糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 I) G1 N& X) I9 G+ M% O/ B
麻油.....少許
0 V' \1 u8 E7 K2 _; J生粉.....半茶匙
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做法:
7 g8 e$ V i4 X: v7 b, I1 |0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2 {# w; V5 u4 u6 Y1 D2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( I _! d& _
8 y$ L$ p' T: G& S& c& \( e2 R3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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$ _6 B& C8 N: e# y$ S }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
* w7 ~, j! s; s- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 W- E& w. \. u* [* Q
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**小小貼士**公仔箱論壇- v+ i& H& T) y% b% g/ s
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb% I3 r" G$ K! k' ?6 m# ^. t
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。公仔箱論壇/ A: Z7 ? X8 i, L
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! Z. e- B6 ]$ G& ^+ s% |公仔箱論壇[功效]% y: t; _' n+ D; S
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! T+ u& K5 W1 N
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。& d, n# C5 K* W" @. j7 N
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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