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% e v; `! ?8 h" Q0 v$ r4 B6 ?5 g" etvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。公仔箱論壇/ j% F- j5 x3 b5 j
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材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 h' \3 E& N" j S
節瓜.....2個 (約1斤)
0 p5 Z1 e; G7 x/ S/ Ltvb now,tvbnow,bttvb淡菜.....1両
! d6 V& D: a$ ?% @瘦肉.....4両tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( L' w! X* ~: l6 W6 h
薑片.....3片
, n" r4 [+ g# T: m公仔箱論壇咸蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& A$ G2 m, x/ e T
水.....700毫升
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調味料:
8 ~9 b; t9 y9 Y4 t0 X, M& E9 U$ g生抽.....半茶匙. G; P+ \0 b# I* B! L* j
糖.....1/4茶匙/ T, ~9 P4 \. \# U5 \+ `. V
麻油.....少許! o( l& ~3 T9 \! ^, P- \/ n
生粉.....半茶匙
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: O" C8 Z8 P! k7 m/ N5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 R3 ]0 Z: M: X4 {4 [6 g+ R! N1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 F" e5 f0 C* g% _
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。( M W: o' m' k4 Z# c
) }* d. M' s; u" X; M# R4 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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**小小貼士**
' G" i" s f/ _5 s8 N5.39.217.77- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]
% }& W y; e4 X/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。5.39.217.77& x( P# U# ?% c( R2 i+ H* l
* _! i2 X' b' ~' s+ U7 f8 W公仔箱論壇-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。tvb now,tvbnow,bttvb, h) R. W0 d- o' v2 O% c
tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 t& ~4 F# @% h
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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