[中式食譜] 蔥蜆蚧鴛鴦雞

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. ]8 I9 n) h5 C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& x( k* ]/ j" ~: w( O
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  `' R$ Q6 \3 y" J. C

. M, K1 W2 s! ?/ u, B' Y公仔箱論壇調味汁料： 5.39.217.77  w- L5 W* x8 }' n2 @& F2 K, ?2 n
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇+ l7 O6 }. ]' s5 U3 n$ P

7 E$ ]5 N  c& N; [- Etvb now,tvbnow,bttvb
- M$ E5 M- O# |$ ~+ [( A6 e  Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料(田雞或雞)：
7 }& j" B" `" |& z& Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) c- {: Y6 E1 y, `8 i; X7 H
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: _+ Q* S! ]- `7 Y做法:        
3 S3 W7 G) m' u1 t公仔箱論壇1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。5.39.217.77, E' H) e0 P6 W8 R. ]; v8 M+ z1 M

1 e2 A1 `- E* [! U5 S公仔箱論壇2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。  x( S0 L2 w! e: y
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ _% z/ }5 \8 y

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