% h1 q, Y; c( ?5 j4 r* p; H2 L" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料0 t& b j0 V6 l6 ~
麵.....150公克
% o2 k" E3 E' f* H' _豆豉.....10公克) K# x- z5 R' _; ^
大蒜.....10公克8 E( W. V, O) x6 z/ g3 R
高湯..... 300㏄) d, ~" b( i& P- Z7 b( E: W
洋蔥.....30公克
; a- n) \" r9 j/ n/ L. {公仔箱論壇青椒.....20公克
/ r4 {* x/ t+ | c2 `( W+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇' }! j( }9 v' v# \4 T9 N1 s
排骨.....250公克
) T, p& v3 X& x F- `: x+ f; e( v5 i5.39.217.77太白粉水.....30㏄
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! M3 P" ^& K/ {7 h4 F8 R: g
鮮雞粉.....少許
! u2 P7 e2 K* f8 A; jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙! x3 N) S; w/ ^: q$ O9 q+ K& N0 o$ ]
白砂糖.....1/4小匙
( M4 h, q2 Z5 C' B2 V生抽醬油.....1小匙
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作法" n O" a; V' R' u9 B4 x8 h$ [ {
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb8 r% \2 z7 H: g$ x3 A7 d0 W" s
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。# |2 o/ H8 O% f
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。 D- J& o3 p! _' M, h" y2 d% @* z: r
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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6 ]) x4 P& Q, p# h5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb P% j5 u1 y" w" Y# a w) q
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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