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材料
# ?- P: k+ T9 m g& k+ z& d) D' B/ u公仔箱論壇麵粉.....20克
" y3 W" F! q/ ?* y8 {; }0 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升5.39.217.77" c/ T. W$ d" o2 `8 a w/ H
西芹[切粒].....50克5.39.217.77/ p8 _8 n: I) ?1 P! E
洋蔥[切粒].....100克
+ @! i: x! e; G" C' p+ S, F5.39.217.77甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇( s! P# N+ k3 D+ A0 M. P9 g3 k
罐頭碎番茄.....400克
. l1 }7 R7 X0 l& X5 W0 d公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙
0 l( { o9 ], ]* z0 V* J9 u羊膝.....2隻(1000克)
3 s1 s* w/ f6 K3 D% W# Ztvb now,tvbnow,bttvb乾杏脯肉及西梅.....共150克! }7 m: q6 V& e% j6 n
5.39.217.77% i! O+ N4 Q; m( _* Q; f, ^ o
( O9 s' U8 u, t4 M' N" H& s8 d% f醃料
! U: W) f9 x; G, [: f+ j7 k芥末籽.....1/2茶匙5.39.217.77 Z3 L; R/ K+ ]9 r: x+ `
黑胡椒碎.....1/4茶匙
4 Q+ H g u% |$ e& P公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙5.39.217.77; ~! q/ v/ y; F# r7 s5 ]3 v3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z9 u! Z, I$ A4 u4 ]# w1 V& @
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調味料5.39.217.779 v* \6 U# @7 Q7 X# [
糖.....1茶匙/ _- H' F) ]) h/ x
辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb: N6 i& q( s _
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。5.39.217.77$ F; n) F5 I' h% ?" E! v
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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* Z6 t6 o; A$ v$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。5.39.217.77! O# |! I/ w! N6 B0 Z
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb: r* a/ O6 H( W8 \2 O& ?% Q7 C
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& v4 r. H7 D I5 R2 t/ N3 H
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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