[中式食譜] 孜然鱿鱼

真心永恒

9 j# l3 e7 T3 g9 ~( |3 R  D3 _* c主料：鱿鱼

3 d. M& D3 ~; S- ^　　辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐

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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。5.39.217.77  z* ~2 S( l/ m
　　（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~

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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。

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  ?6 i$ l. x! T3 C1 e3 Q: |/ [) C3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可

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