 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 f* F0 M% P2 D6 k6 C; A
蒜泥白肉
7 M- q* F) Z, N: P% w9 E8 U- C! p0 U4 o
8 L9 c0 G' x, J【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 * K0 x: Z$ I3 p1 }
3 E! d5 W" b+ l& S
【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 公仔箱論壇/ g, b. |* `6 |$ F( |4 n
8 T3 @4 X/ H7 @" R8 C' Mtvb now,tvbnow,bttvb【作法】
$ W6 z- q% r) \% H; }- k9 A' g( D% t4 o8 w
(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
s! _. }2 s9 P' x; N( ttvb now,tvbnow,bttvb
) C. S' a2 N( _公仔箱論壇(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
7 O6 y; C- j5 ^) A( otvb now,tvbnow,bttvb
; U0 F- n( J8 k/ z5.39.217.77【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
| 
發表於 2007-8-25 09:48 PM
| 