[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
! \! x$ Z: y0 C* x/ Z/ n" I& I麵粉 100克 公仔箱論壇  {! X' Q7 L. n
鹽 少許
5 R1 O, ^+ f/ ]8 P5 O9 A6 N  C7 _tvb now,tvbnow,bttvb人造牛油 50克
0 s: f9 J( Y$ C0 g( ]$ C冰水 2湯匙 公仔箱論壇4 h: d4 l' p; w( w6 O" P
        
: r" I* P( _( P% n7 _5.39.217.77餡料:4 u+ C) k1 l0 a' @0 P: z
草莓 6個 5.39.217.77  [  F- M+ b! ~+ a5 U* p" R
蜜瓜 1/6個
& I. U$ B4 N) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿 1片
! }/ m! v  i/ j$ s/ Qtvb now,tvbnow,bttvb        ! ~3 o8 \2 A0 K  r4 p3 x2 V
撻面潤澤劑： 1 Q' ?; l( y$ W
藕粉或粟粉 1/2茶匙
4 |0 l5 \2 ~7 H/ @tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿汁或水 75毫升
& c: }' {" G  V! k/ a3 S5.39.217.77        
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5 e, ]8 z* D# V, i  J  D4 j; B/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:     
  [8 Y, K2 ]: N4 g  _* G公仔箱論壇預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
( k& F! a1 f/ A, V* x把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，$ X, N/ y+ w3 {& e, V
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
- Z& t3 o& O: z3 ?5 z* ^* S5.39.217.77預備材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& V3 L8 @7 m. \& d1 K
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
2 V% D% C! P+ g0 Q, @! f挖出12個蜜瓜球。
! W- r# W' h! R- m) W9 ptvb now,tvbnow,bttvb菠蘿切成12小塊。 5.39.217.77" N3 a% }9 P* ]( `9 }9 {
拌勻撻面潤澤劑材料。 5.39.217.773 J1 \) G, Z$ ~9 Q  I
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
) ^4 K) \4 P$ [9 g5 t, n& Z( j5.39.217.77把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 5.39.217.77# B1 y  m9 \, U; X2 N; y
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
% z6 E( {3 N8 c6 ~" h2 K' `. R把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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