卤鸭肫 tvb now,tvbnow,bttvb8 [ n, c7 B1 V+ R
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3 P/ Q8 ^; c4 S. t F5.39.217.77基本资料：
' ?7 l$ E- F" w2 @/ _5 ktvb now,tvbnow,bttvb〖主料〗：鸭肫6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r T. x8 D# V1 P* _; t4 Y
〖辅料〗：) |% b3 F1 R' m. G: b' v
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 公仔箱論壇1 X& w: N( |4 }6 w/ j
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制作过程：
6 X% c8 S* p& D8 R公仔箱論壇1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
0 `8 t4 f; l2 H; i. J2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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7 D" @& { ^) }9 f1 A4 h+ ^Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ D3 V% o1 D) O4 d$ S
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
8 v2 s- g& Q+ W+ p$ d公仔箱論壇2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 + C q/ _$ A5 {8 e0 L9 g. W
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卤猪肉
- M8 \, q! \& q; p MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _+ o3 V. @$ R6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ r1 A8 m. m% b0 p2 C9 O0 h8 }
基本资料：公仔箱論壇3 S' z/ k! `7 l
〖主料〗：五花肉1块(约600克)
' E J2 f7 }- I7 `, R7 t) W公仔箱論壇〖辅料〗：( Q9 c& m' a+ m( T# @7 D: X# y0 X$ {2 m
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
2 h( D3 N! R4 L7 A公仔箱論壇
7 x' u, D' J9 X! h- A$ ?5.39.217.77制作过程：2 C/ W8 n9 g9 y0 u: q8 l
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
* F, z0 q- _4 v% d4 J5 _公仔箱論壇2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。公仔箱論壇( `1 {2 i- i+ a1 k' J5 A$ q) X
+ s; C# ]+ N7 l" J1 ktvb now,tvbnow,bttvbTips： r; f9 c/ A) N3 J4 B
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V2 [5 F! I% t* T I% s1 M
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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