卤鸭肫 5.39.217.777 P( M, `. s; W* c
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基本资料：tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 {; m3 Z0 I& Y
〖主料〗：鸭肫6个
% r8 y8 l& ]9 q8 P" Y' b' o9 \5.39.217.77〖辅料〗：
. G2 G, X& H$ c, [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖调料/腌料〗：卤汤1锅
% G2 `. Q u2 m" M0 O9 n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ X7 Q4 G+ j
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 ?4 k7 g0 ^; Q) V- s$ g9 m3 ?
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。$ Z: g; l( \3 X4 w, g& ~+ `; [
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, P7 B$ T, Y0 v' k7 y. {6 r
公仔箱論壇- c5 G. O3 Q, e/ D$ W
Tips：
( ~; o- Q5 V$ Z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
& F4 [* p8 I0 E2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {. c8 D: e* r
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4 M9 |% @9 y. [& Atvb now,tvbnow,bttvb基本资料：
% ]# F; o7 `: o% v/ s( d$ c ctvb now,tvbnow,bttvb〖主料〗：五花肉1块(约600克)tvb now,tvbnow,bttvb) U: \% T$ W( X0 P' k1 y% O
〖辅料〗：7 H' i2 C6 T2 V
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 # {; s% r$ o( C
9 N. x; q( K7 _, ]& L7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
; S+ P' I: |2 s/ e9 I# a5.39.217.771、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。5.39.217.77: j% w& b3 @; m; N8 {* g
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
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. V+ @! J0 G) E' O" L! y4 Q! o5.39.217.77Tips：
- q! D. D) Z6 U. B1 R* S8 s$ w" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
/ {) {8 l- k9 n" z. n6 _; `; G5 l ztvb now,tvbnow,bttvb2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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