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% O# @5 k( t* l, ?4 A7 K公仔箱論壇主材料:牛肉(或豬肉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 R) \( ~ A7 g# N+ E: x
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青蒜兩根
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. j) T- B- m5 z" J0 A j公仔箱論壇青菜2-3棵5.39.217.77! F5 j# f$ u* R+ X, ?" L
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辣椒和花椒公仔箱論壇: _* N N W: O) b4 t
: G# O% s9 x( L/ ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
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$ z1 P5 ~4 Z- ~$ z8 Z6 ^公仔箱論壇青菜切段、青蒜打斜切段
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( M- \9 Q* ?0 ~0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘; V9 H1 J" M% ^( f6 U9 }% Z
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$ @0 c! Y- b% I& I6 Y( T9 z辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦公仔箱論壇( t% \& g# U4 B
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辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O- h8 M4 g: T7 I5 v2 z4 Y( w5 k
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老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片; E+ k! c. E! @7 Q( n( w
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, ]5 M( z" G0 U6 h" t, q9 n" A豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的
6 p) t) o: V# R" l+ n# v! D, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ f% W, H' ]! `) k
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炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 Y0 S- A/ ?) f3 {
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3 {7 i. m$ ? i' |% L, e6 P加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% O ]% Z! w
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p, x3 n/ a2 p% O! s# J5.39.217.77加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了
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煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 ?( O! W0 S; {5 |8 X
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9 F1 |7 M# a$ z& b( n) ytvb now,tvbnow,bttvb將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~( _: _& A9 \, M$ d% u
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p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
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好像。。。无人喜欢哇。。。。。
發表於 2007-7-10 05:01 AM
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