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[中式食譜] 四川水煮牛肉(有圖解)

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' c; ?+ k) Z- q) Y
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主材料:牛肉(或豬肉)
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青蒜兩根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& b$ s% I8 x) N% H& Y$ e  \

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青菜2-3棵
7 ~$ O0 n8 \+ r9 I7 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ c- n* H! K' j# |- O# U5 [
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辣椒和花椒
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2 ~7 i' S. o+ f7 N. Y+ otvb now,tvbnow,bttvb做法:
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6 e: h  `/ M. R  W, ?, @2 C# h公仔箱論壇青菜切段、青蒜打斜切段tvb now,tvbnow,bttvb  `4 S, e! \  \5 }! c

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' v  Q$ o. c& @$ V: U, G- @* e肉切片,做這道菜的肉片可以不用切得太薄,這樣吃起來會很過癮,切下來的牛肉片,加上水澱粉、一小勺鹽和料酒,可以放一點點老抽(用來上色的),澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
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辣椒花椒略炒,鍋置火上,燒干水汽,關小火將辣椒和花椒倒入翻炒,一定要用小火,否則很容易燒焦
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辣椒花椒碾碎,將上面煸香的辣椒和花椒盛出,辣椒切成小段,花椒用刀來回碾碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 {: g5 {  h5 n

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9 @4 {8 R) H% f# \& E/ _: g2 }老薑、蔥白一小段、蒜四瓣,如圖,薑蔥蒜都切成片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. u9 f! b4 W8 b
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) G# z# ?5 f0 ^, ^/ c' B% \公仔箱論壇豆瓣醬一勺半,可用辣椒油代替,香香辣辣的5.39.217.776 J* w2 C" v) q

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/ F* U( z" J# V# g, Xtvb now,tvbnow,bttvb炒制配料,鍋內放油,油熱將豆瓣醬倒入炒香,然後放入姜蒜蔥炒一小會5.39.217.77* h- x+ l: R+ Y! j0 S
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加水做湯,炒好的配料加水,放鹽、味精,青蒜,煮開tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 @% S5 W8 x' \

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  F) Z0 v0 ?, c  D- |5 M  U5.39.217.77加入青菜,煮開的湯裡加入青菜,至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡,切記別煮得太久了,否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤,看看,這樣就用青菜打底了TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" E# f% A( y9 c7 M! `8 g
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/ ~) ]$ C7 s! ?: J, K1 t1 V5.39.217.77煮肉,關小火,臨下鍋前再將牛肉片攪一攪,然後將漿好的牛肉逐片劃入,全部入鍋以後將火開大些
; q. X$ d2 {3 F9 G0 C9 \' k$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 C% x7 K+ ~, B9 ?3 E

( y3 y$ m$ z. P  T4 O將煮好的牛肉連湯倒入碗中,撒上辣椒和花椒碎,把鍋洗淨,鍋內放油,油熱後倒入碗中,隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲,一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~- k3 h; `' y; L# N3 G% k

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& D( @( H1 @" w% f) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \( ]. o! {* m2 h/ p公仔箱論壇p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替
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評分次數

  • carmen_girl

好像。。。无人喜欢哇。。。。。
8 v1 S: Q: j4 f* f  `/ g" }6 \公仔箱論壇我见到好像好详细。。所以转贴给大家。。。
i love it.....but never thou making it by myself!!!  Thank you for sharing this receipt!!!
好詳細tvb now,tvbnow,bttvb0 Y) h5 ^' g4 A' k* w$ H
直得一試
我流更口水呀~好好食呀!
好呀! 水煮一律我都喜歡!!!
yummy yummy
Tonight try try first ~~
我中意吃辣嘢,不过对牛就麻麻啦.因为d牛肉好难先可以煮到佢唔老...不过我之前试过水煮鱼.好正嘎!!!
( \3 A" x$ k$ s8 ^! W公仔箱論壇多谢你嘅分享.
thankyou my dear:014:
thanks for all the detail!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :onion14: :onion14: :014: :014: :onion05: :onion05:
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