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甘筍 - 1千克
0 s* H5 K& X* M+ _5 H5.39.217.77洋蔥 - 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ [. b' |* ^ \- x9 J: z
蒜頭 - 2粒
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特級橄欖油 - 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% ] Q* I& x( N9 @1 s
雞湯或水 - 1 1/2公升 tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 R# {6 \9 o& {
煙雞肉 - 120克 7 ]: s# O3 p6 L
薑 - 25克 公仔箱論壇' ~4 S8 e0 V' w, g4 Y) O
蜜糖 - 40毫升
* @% i3 c+ w+ M5 C2 M: I* l, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 少許 + L1 C) j. }( H& ^2 h" \6 G
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+ M% i) ~. c1 L3 d: _8 i1 C公仔箱論壇做法:
/ z# P9 q7 F+ j; n+ x% S5.39.217.771. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 : [, |1 ?8 l, F
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
' ?( b! S! F) }5 U公仔箱論壇3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
/ X$ ^5 l9 {+ q& Q4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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