[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)- c$ a6 d$ Y. p. c5 f2 W
蔥1棵
, j& a8 m$ M- q4 ^. _# [3 ?紅椒1/2隻
, c8 Z9 }6 z0 |" _) l& k" E" s1 o公仔箱論壇
2 n% ~) r+ N- t* R" H2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿：
, C6 G# c8 Y6 ^2 a, k* |) D麵粉100克
# E/ v" y3 p3 T! X; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/8茶匙公仔箱論壇1 ~+ u2 g& @# p, e: y
粟粉1湯匙
7 |7 t& t6 g2 a/ U) j0 a# Q( z: Z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙
% L7 a0 a$ h4 |6 E9 G水150毫升
( C* @8 v+ E  f) |/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 a  y0 d) g! u* X. f

3 d" \# d: E6 L. c調味： 鹽2茶匙2 F9 Z% ~( i' z6 G1 d! ?6 a2 v
糖1/4茶匙
2 H7 O6 |8 R& D. _5.39.217.77沙薑粉1/2茶匙
2 |5 z: k3 F- ~2 I8 m: Y) L& a( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& L# s( l2 o' v2 e& M/ T' ]
黑椒1/2茶匙
2 G1 P" r5 h" m* s" k! p 公仔箱論壇9 L# |. `4 j+ u  g) s: [2 E& D' e
  
# T& |% P' D" B  ~製法：5.39.217.777 ~/ P( [/ _& ?- k0 B, I( z1 \, `" w
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
5 p* g( j) f- g8 d2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。2 z& l2 ]: J/ p
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。; ~  m$ ?( L1 M- B0 T8 K' }
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
4 `) y3 n- I5 k! R1 W1 \, E' D& l# d5.39.217.775)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。