材料：
4 d" ^4 k7 [( v' U4 H: j肉蟹 2斤
5 S2 M ~6 H( z2 W' Z" @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯
$ a0 A$ U& n; J1 g/ x5 @& y# y0 {3 u1 A青、紅椒粒 各1只 公仔箱論壇5 `1 A; _, C& O5 j
椰汁 3/4罐
' ]: z6 f3 T, ]4 E& Q# X5.39.217.77淡奶 1/4杯 0 Y8 x. m4 l$ u2 W
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ P) D# `, N8 `, w0 Y( h, k. u
干蔥 2粒
- m3 ~9 [8 Y. R' E蒜頭 2粒
2 o. E# B2 T4 s/ G) ptvb now,tvbnow,bttvb南薑及生薑 各1小段 2 O1 Z3 |' j% j7 r$ a f
芫茜根 2條
& g( c' J6 O4 k. i n% t2 a: H+ t香茅 2條
5 h8 n U% A y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒 5.39.217.77 {$ C, m( T2 L5 C% v1 p
芫茜粒 1/2茶匙 5.39.217.773 o; A( x5 Z' L! X5 k8 L
小茴香粒 1/2茶匙 6 R7 f& ?8 F% I/ \% J
黃薑粉 1茶匙
3 Z4 |' T% ^; q9 S# |肉桂粉 1/2茶匙 5.39.217.77; l- ^9 P% c7 N, u
菜油 1/3杯
8 l3 g% {) a. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 K& c- e5 S: A, A1 v) l
做法：
8 X3 ^) w( t8 N( ?2 I公仔箱論壇1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
# g2 l7 n3 R: ?1 U, P! R9 g V5.39.217.772. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
5 S+ t# J1 W1 d4 u) }) |若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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