材料：
2 ^1 B( Z$ M- i3 r! f肉蟹 2斤
" i. r& C' S9 f' M8 M+ P! T9 ]. P4 U( I5.39.217.77洋蔥粒 1/2杯 4 H) }9 B s; e' W
青、紅椒粒 各1只
; i" m6 D$ Z1 K6 z) [* {tvb now,tvbnow,bttvb椰汁 3/4罐
% w2 w% o& N- `' S! E; C/ J: V, Y' {# Vtvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯
' w9 t+ y- I5 X8 V v6 \8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
- h5 ]% u7 p3 T! O干蔥 2粒 5.39.217.774 {4 M& O7 P) h
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) h7 @. h; V; @9 F {8 ^. @4 z
南薑及生薑 各1小段 7 {# J& m8 m: ^; d5 R5 w
芫茜根 2條 ! I/ M. l: b1 n9 ]2 N0 z
香茅 2條 公仔箱論壇6 L$ d! J+ \( U6 I8 A8 _
黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 Q, e: a' ?1 l3 }
芫茜粒 1/2茶匙
( C+ r7 R# P/ Y% u4 j2 I小茴香粒 1/2茶匙 5 s2 _8 u; s& L1 L5 d
黃薑粉 1茶匙 5.39.217.774 S" I: D" N) K$ L8 Y( ^% C
肉桂粉 1/2茶匙 + w+ A0 q5 b# z* N( e
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb, j; b& V' f0 f- @' g
鹽 適量
# v1 P0 ?! N% Y! ^7 i4 h6 B' u; ?做法：
3 q \ ~; O3 R( Q( W5 utvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 F1 z. T/ f. V+ D
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 5.39.217.77$ X3 [/ b5 _! _/ T( B; D/ `
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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