材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 ~3 R( ]! y# r
肉蟹 2斤 & `- j, o* z m4 O, z5 O$ w4 X# P
洋蔥粒 1/2杯 , j0 L. u' m0 @" V% F0 l1 U5 K
青、紅椒粒 各1只 ; G! w6 ?9 K' t" V
椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb( q2 U0 _% X+ J
淡奶 1/4杯
0 o0 j3 C% p) j g0 i5.39.217.77泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
) ^# x% E( K: y& E干蔥 2粒
: J, z! F* C: D4 c6 A9 v( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
3 L, h- [* E2 s2 B$ l1 ~" M南薑及生薑 各1小段 * d2 A7 }* X4 ^/ K5 C
芫茜根 2條
h$ a. g) Q9 r G) P香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l; h2 m' E' F& g
黑胡椒 10粒
* J3 b& C# @6 q, n/ [& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. m2 B6 t! ?" t
小茴香粒 1/2茶匙 * P) ^2 l# s! W- h0 g
黃薑粉 1茶匙
: {3 _( I$ J9 [2 m& s肉桂粉 1/2茶匙
; X3 F+ j$ {" {菜油 1/3杯
: w/ B3 J) W! a1 I9 p鹽 適量 公仔箱論壇8 i/ d/ `: e& \4 _ _1 P
做法：# n3 f, T' k# s* h0 q
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
; w9 o1 @; j4 m; X* F, k( o2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
; q0 |% p, S6 S( Z' ]公仔箱論壇若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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