[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 # o. m- H# Y8 X4 s* V  @" x; s! p杏 仁 片 適 量 : N8 \5 R0 I) p: o- n; J8 U鮮 露 筍 10 安 士 6 M9 ?5 N0 T# L甘 筍 1 安 士 5 N7 E' b8 K$ ^冬 菇 4 隻 : B% L- W. K. ?3 b. a8 S公仔箱論壇薑 片 少 量 4 T) G  U5 L/ W. x0 A1 P 蒜 片 少 量 : W; m$ ]( Q* ?' L- y0 x5 P油 1 湯 匙 / T$ c3 s: ^4 m+ d+ o4 V/ g 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 8 T" S, h, z0 s2 U8 u7 P2 ~/ {3 L 鹽 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 x& U& Y1 L& x3 M0 Q" K5 B 糖 1/2 茶 匙 ' a* L6 v  q6 x5 q; ftvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1/2 湯 匙 % P% ?$ y& J2 H3 ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙 3 o! F6 d1 }# k1 U: V [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' L4 G# z2 ]6 Z

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