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原料：
" Y9 M3 a( V" C" K) |5.39.217.771.面：滚圆筋斗的手擀面 5.39.217.77) g' e2 N" T0 ~ D1 ] R
2.酱：干黄酱和干面酱各半
V8 p' Q3 x: }) q3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
/ `6 g6 J& ], ~* `# X; I g3 `4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
/ r1 A" h1 F u9 m8 S3 ] G( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ e, {$ w T0 y" `% @( c ]: D
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菜码原料: M- W6 v3 u0 A: h
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步骤
$ K- q/ t1 V9 \" W/ I# b1 ]5.39.217.771.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 B* Z7 q q& E: D M9 H
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$ T8 f7 J1 Q3 r, W2 ?2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3 _! L0 z0 d3 c# `/ x( f+ j2 r rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。5.39.217.77; b' y! P7 b! v2 G+ `$ K
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4 B: V8 D2 f+ R$ ~: d4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 : y5 |' s W: P, s1 _" j' x4 q
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 5.39.217.777 C: ^: b9 w0 P+ X
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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