原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇$ _6 A/ Y3 B8 _2 p0 k$ m
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
* v/ Z' k* [9 x( e+ i }: @( [! j2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, ]( ?9 e+ t. _$ q5 x c
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
# _: K2 E! _; O6 R' N公仔箱論壇4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb; r. W P2 [1 q) j/ Q" t0 c
5、將肉片輕輕滑入湯裡公仔箱論壇% n j* Z8 p- m. L- p/ }
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
6 b1 B$ x) ~' G0 X7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ `, o6 \7 b$ Y; X; V s/ Z3 _
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……( Z) q8 ?+ n& Q
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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