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/ D1 M6 e5 D" N9 q: A材料
2 u x: e; S9 |% O0 Z蒜頭....10顆
# r. I7 ]' N' Z8 k( K4 ]5.39.217.77麻油....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 U, F+ q' y9 G
老薑....50公克" V2 h x+ V" X; _( S3 g! i) @
花枝丸....12顆
" |- z7 K% m& P3 `) j) k5 ?九層塔....20公克
! b, G( U' g' D, y( N4 Q' a2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~/ |, }, r# b; K$ m5 R) ]
4 B) E0 ?, n7 D" C2 B公仔箱論壇調味料- j s, o5 N) l: r
米酒....1大匙7 H9 U- A) ?+ k( I1 o* N6 W. g
醬油膏....2大匙公仔箱論壇" X- K/ ^9 r' \# F6 ?
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作法
' Y7 F8 c% K2 R& a5.39.217.771. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。公仔箱論壇2 V/ m$ N( ^7 k7 D
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。; i, Q3 I0 t/ b: }) }. r7 c
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。. F, Z: }9 M! Q5 ^7 ~0 y
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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