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7 M. }6 k, P/ q; |7 m% l材料
) F* A4 q( e# s8 u! V- N3 n蒜頭....10顆
: m( s4 _' M5 Q7 c' e' @7 Y5.39.217.77麻油....1大匙
' w( J7 d' m p* @: g. z3 Y; ]5.39.217.77老薑....50公克5.39.217.773 o" L" v5 b* [* E1 i/ i
花枝丸....12顆
/ a1 ]5 f$ Q) K1 M$ N7 \公仔箱論壇九層塔....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) C4 Q2 y I
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調味料
5 J: L) t: |* @; ] `: s$ |, T) ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; T1 V5 c* d+ X
醬油膏....2大匙公仔箱論壇6 |- s6 j7 y- ?3 z2 @& J* v* D% i8 x
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作法
% U/ k3 ]* e) g& _1 e1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。7 M, U9 d1 K+ S% B
1 _% X+ e- i" Y( b) q5.39.217.773. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。6 P- c i& ]9 r) ^$ Q
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Tips5.39.217.77; |0 E- B$ @" Q, p4 r! p. U# ^7 K3 H
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n' V/ m' p J$ M: d
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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