[中式食譜] 麻油雞麵

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/ S+ R( W+ b9 X1 r; e( r3 f4 ~3 ~8 S+ k4 s- ?
食材
+ r$ b* c1 R) @# K, ]; L- P! C9 p米酒頭 1瓶
7 ^# Z+ w/ b2 ]/ h% e+ j$ l公仔箱論壇當歸.....2片
; Z2 p" i( f+ D! z% Y$ I+ m* u5.39.217.77香菇.....3-4朵
: j$ A1 b. Z( i& e0 I- t% i" b+ U公仔箱論壇高麗菜.....1/4顆5.39.217.771 j% b1 g" Z  Z9 n# L7 L
枸杞.....約1大匙
) l6 K. H8 M5 F2 v9 W6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油.....2.5大匙公仔箱論壇. c$ m5 V* s( k9 I0 W" O0 R; o
老薑.....1塊(約50g)
' d/ @% t" o8 I雲林土雞切塊.....1盒600g
' R: d$ A/ }% d, C1 R# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五木燕麥麵.....3束(3人份)5.39.217.775 G. r8 ]+ z' M6 ^# L& P/ ~
水 500ml
- j0 L2 C1 ?& P8 W0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# d9 ]( h, S6 }8 T. N: J

+ z  p5 ^' P: a$ |9 ~, w( p調味
4 T, O6 x  C8 C, }1 n7 ^- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量公仔箱論壇5 n3 n5 C4 l1 n* v( I4 \
紅冰糖.....適量公仔箱論壇" v( @; P+ }- [. d( q3 g' w$ i, L
5.39.217.772 g4 T! m7 D8 D! I& m

2 s; V: V# z9 L+ H2 e+ K做法. N) a& N( S6 k) x
1. 備好所有食材 ，雞肉塊洗淨，薑、高麗菜洗淨切片，枸杞、當歸以少許米酒醃泡，這些食材全部都可在全聯一次買足，方便又省時！. m  W" S+ J: t' H( b1 Q

( [( E# ~! T% F( F8 B  ?5 ~5.39.217.772. 熱鍋，倒入麻油，以小火煸香薑片至薑片邊緣微微捲曲，放入雞肉，翻炒至兩面金黃公仔箱論壇5 {) g% F2 U" M6 C  P: D

8 B; |* `1 B3 x" T2 `公仔箱論壇3. 倒入米酒、水先以中大火煮滾至酒精揮發，蓋上鍋蓋以中小火燉煮約30分鐘，最後加入高麗菜煮至熟軟，放入鹽、冰糖調味，麻油雞湯完成:)
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! j$ j1 X# g! \$ N9 N) H( e5.39.217.774. 依包裝指示將五木燕麥麵煮熟後瀝出& ]3 M% D' `8 l3 T1 v$ _/ T' F4 {

( i$ N4 V' w! `5 h5.39.217.775. 將麵條放入步驟4的麻油雞湯裡，暖呼呼香噴噴完成* [) H3 \6 h: S- x" X4 M! ?

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