[中式食譜] 麻油雞麵

nt1972

5.39.217.77; ^0 {2 |( C% L; F+ s' q2 G9 X! f
tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ W5 u' R$ o8 i
) n: o8 J# y- b0 U
食材
9 h. d9 e* R9 \: G4 Y# Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒頭 1瓶6 Q; }- p/ D$ J9 p) H' F7 K  W% h
當歸.....2片
) {! Z2 Y5 `' f" M3 w! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....3-4朵
2 D3 U2 ?' j2 ?1 ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜.....1/4顆
" N2 t& k9 j( e& Q. K) x枸杞.....約1大匙
7 C& J' G* _  }3 v" p2 c胡麻油.....2.5大匙
* h, y. X; {! I( X+ ]' U8 @. btvb now,tvbnow,bttvb老薑.....1塊(約50g)
) \( |& b5 O7 O& r! ]# c8 o雲林土雞切塊.....1盒600gtvb now,tvbnow,bttvb4 N/ |% q/ l% X2 L2 r
五木燕麥麵.....3束(3人份)
# y/ W% g1 m3 l7 c' H: B1 B9 ctvb now,tvbnow,bttvb水 500ml
, P' W5 E) K- `3 s+ s
/ F  E3 y" l8 w3 I5.39.217.77
* W7 L) e5 m; ]調味" _1 ~' k# R  T
鹽.....適量
4 ~+ b) q& P- e  q- G1 n) i# w5.39.217.77紅冰糖.....適量
; g) ~, B- P% ]
" j; F" c0 e( V- y0 F( S% j公仔箱論壇5.39.217.77) K" D( W, \) {/ A& e
做法
* {& ^) p& M2 ?3 [1. 備好所有食材 ，雞肉塊洗淨，薑、高麗菜洗淨切片，枸杞、當歸以少許米酒醃泡，這些食材全部都可在全聯一次買足，方便又省時！
- r$ k  A  B+ \
4 z6 F! p) n/ g0 E$ B' ctvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋，倒入麻油，以小火煸香薑片至薑片邊緣微微捲曲，放入雞肉，翻炒至兩面金黃3 m9 d# x9 ^# o* q. P, W1 r
公仔箱論壇& W( |+ }6 V# v5 Y& e* t
3. 倒入米酒、水先以中大火煮滾至酒精揮發，蓋上鍋蓋以中小火燉煮約30分鐘，最後加入高麗菜煮至熟軟，放入鹽、冰糖調味，麻油雞湯完成:)5.39.217.775 o4 O! A+ m$ W! O6 L

7 {0 D$ H: s! q( G- J. `7 q公仔箱論壇4. 依包裝指示將五木燕麥麵煮熟後瀝出
1 _* K  m4 t, i) otvb now,tvbnow,bttvb: @( ^$ l& c' ~$ A  P! T1 L
5. 將麵條放入步驟4的麻油雞湯裡，暖呼呼香噴噴完成
, H1 p% g( L% p+ C. h% A5 [: C7 ^) t6 H( a. `