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材料: 0 D& L3 G! h8 X9 P7 a. \
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量公仔箱論壇. }- S/ s1 R2 G( C9 S J
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調味:
$ I, ?) U/ D; x' _+ Wtvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 c& f( y2 l" v. S& n, F5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 t1 L# K3 l. B7 q& E1 {8 B
, u, n* P! H% C; H9 V, {+ ]) F9 q! }公仔箱論壇做法: p3 Y5 o4 U- O$ T+ s9 _
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 D# h8 M( g% Q; S: E2 J! Z
* h$ F, B% E9 u6 O. H6 a1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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1 E# K& X! v$ h! Htvb now,tvbnow,bttvb4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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: u0 f( y7 B7 Y/ z9 `5.39.217.775.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, l! `) c; j. `2 y% ^
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Tips: 公仔箱論壇# N9 q' I0 w' o4 [: G- I8 v
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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