[中式食譜] 辣椒焗乳鴿

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材料:     
: J9 ?: _2 b( U7 [% l3 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! Y9 c$ O% ]$ G) G! y2 Y1 C8 M

4 s8 x$ [6 l, ~1 ^9 O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' O$ n! J: T, c' V! f7 r
調味:     6 m4 v* N3 T8 \! U5 i) S
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: \0 `* u. D9 Q5 Y, h6 O. R) d

: I7 f2 m8 f6 R3 d5 Y+ ]$ Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: A5 o0 K- @! [
做法:     : _* l. t% ]5 q& G. a& ^$ s) M
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。5.39.217.77) l+ s/ i1 v" p6 q' R
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 A# u" r  k5 T

1 p9 W6 x% r8 {/ `7 u; X5.39.217.774.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
& s! J4 G& v" g& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 b( X4 {$ X4 w" s/ ~3 r+ u% F. e) O
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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7 M& `6 C- z" Q# I% \) o公仔箱論壇Tips:
4 u! m2 }4 W6 W/ H- U5.39.217.77炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。% z! _+ `7 j6 [* E4 X: `; Y, d! B, @