. ~ T: w$ E0 w公仔箱論壇材料
" i' _( [2 ]4 i8 Itvb now,tvbnow,bttvb仁稔︰
" U0 `9 k0 D' P" h/ J公仔箱論壇20粒（用刀背大力拍開要見核。）( N( X9 u: x7 B/ N M8 m( B# P
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醃子薑︰
" `0 E% P. n7 F! N7 ]6 y8 u* h7 e大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
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豬肉（半肥瘦）︰
4 F, f* l1 L# x, w) }2 e$ ] s公仔箱論壇2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
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甜麵豉醬︰$2-$3* L- R# G3 {) [# a
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煮法
( o- s+ w: I: J' F7 h9 ?5.39.217.771. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。' J: Z2 ` A* h7 c6 O. a
! @$ V% x& J1 n% g" p; [2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
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5 D! D& U. r) T4 K; A3 v5.39.217.773. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
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4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。
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發表於 2015-9-15 06:05 AM
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