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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


6 a: B& R; }6 {' s" ]& y5.39.217.77材料
. g3 q, p% W( Ztvb now,tvbnow,bttvb仁稔︰5.39.217.77" u* ]. |8 {3 ?" y0 b7 [+ B. ]
20粒(用刀背大力拍開要見核。)
6 l6 _/ a3 i* C- n: n) V/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" \9 ^, V; I$ W9 \

0 x9 U) r3 i8 _0 \  X醃子薑︰
* S  f7 B7 F! f5 \大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。): `7 |2 P) x0 P$ P2 A( E# V( h
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豬肉(半肥瘦)︰
. z& q& g  Z6 W6 d2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)tvb now,tvbnow,bttvb5 r. `9 ?/ z: `7 N$ I  B  K0 h9 a

& {' j+ s( G' `; }/ G公仔箱論壇公仔箱論壇, k, q1 H5 L' U" t
甜麵豉醬︰$2-$35 s# C1 s  k; P/ z

0 u: ?3 T) |" Q; x+ T- a公仔箱論壇煮法
4 H3 v5 B' o) Y: a; b- D% m3 R1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
8 D8 A; E' l* G, D( V/ W- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h; q5 b/ ]$ {" |公仔箱論壇2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
. r% i; [) r1 Q. _2 f0 N5.39.217.77公仔箱論壇  d1 l  W' o: L$ s
3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。tvb now,tvbnow,bttvb# {# H* O! p# E5 h* t# l& O' w

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