[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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材料:     
' F( y3 [8 }# `& G( o; x" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
& ]" ?( d5 @- y  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. a. b. f  ^' R0 r1 k0 a2 Y

( Z5 L1 b3 w9 h2 B. btvb now,tvbnow,bttvb調味:     
3 V7 y. B8 f6 d4 J& m5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量9 s) a  A# {* a  F; [( U

, h: N6 T: Y: T+ z. @1 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* m) t2 b' q) y% l! t' F
做法:     
3 J/ `" X( ^! m, R+ @! a4 Y1 _公仔箱論壇1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇$ A' t3 n9 u0 R9 D9 n7 c1 K

3 n2 Q" ]) [! c; N& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。9 v$ O* z" E! _
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。5.39.217.77: M& y- l  i2 L, |' f$ u& c

8 V  `  O$ G0 ~* F6 D& B5 O4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。( {8 q0 O- g% C. f/ Q  w, o1 z
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