[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E! w9 w% x: }
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+ Y0 d6 ~- q8 f4 c5 |tvb now,tvbnow,bttvb調味:     5.39.217.77- T& w' ?  F3 m0 P4 p5 j: u
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量公仔箱論壇2 f' Q. E; [' k; V' O( Z
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7 {8 \' n; t$ G+ _4 F0 x$ j5.39.217.77做法:     
# a) h' R; m% u+ X2 l9 w) Z5.39.217.771.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r- x  r' n2 m
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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. |; C* P) G( c0 G3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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0 a9 Z3 [7 k" R7 K4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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