材料:
3 b V$ N6 n; x8 D* y5.39.217.77牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： 公仔箱論壇. Z% W* c) g5 M4 ]
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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4 k% i3 M) W' |% t' B8 D5.39.217.77芡汁一：
$ D& Z8 E/ i) j1 U3 ~公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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" Z3 g9 E- t' O0 h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二： 8 b1 r7 ?4 n( N; ^! S
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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1 ?% u5 `: S4 H! F( z% r' i7 X+ l3 x' Z6 atvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇, |& z5 @. Q* [+ Z2 C3 J$ T
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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0 c. N3 x; G/ M& F6 J1 N1 Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。5.39.217.77# S! W( _! s( {: i( T
4 F" ^+ j6 u. L) _6 t& r" C* c3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。5.39.217.770 z+ x1 \8 O0 e3 s. p
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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