材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o A2 g/ M9 x5 j- r& Z( H
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb6 M ?+ [2 a# W4 m
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" g4 |( ^+ x! ]+ K# A+ C0 Y調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 w- l' j9 {2 c7 v
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 , u0 Y: U+ C2 t( K( F
0 r; a) E/ j9 K+ @% u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 B; K/ k7 f# |2 s" n% @
芡汁一：
: I1 f) p0 {1 f青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 5.39.217.77) @+ L* D- E1 P& Y
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% r& s: N0 q, u5 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& @4 e/ c; h+ A: @# I
芡汁二：
6 e% d& ?' B. W1 z) B! a# F a& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇. z: z- \8 p1 |0 s0 E
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。- h. Z% @/ e& m' i
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。公仔箱論壇. e) T8 _$ w% i0 @* Q
; W& D: k% U: C m8 ^4 s1 O, i3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。2 e$ C( I) u' y" S' H4 F" O. |
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 y) G0 X' C. A0 F1 d2 s8 t9 H( c
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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