材料:
4 I" e5 p7 P" J+ T6 G牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： 1 k9 D% ]9 b1 T# b0 Y& O% D
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一：
: ^! M K- W" X0 A. J' t+ J3 y公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 5.39.217.774 q' k( i8 p+ g; W4 w/ l
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芡汁二：
2 `' j( R i ^5 ?5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
, j0 b, k& ?$ B: q/ c5.39.217.77公仔箱論壇% e V! L; W5 N# i( V& ]
! E' w: Y0 _( n7 x2 _做法:
, S f& W2 H( f% t6 r9 |5.39.217.771.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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; O& Y: L) `, |# p5.39.217.772.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- }& w T; C8 a! ^/ F& [
3 Z" ^+ y$ q) i5 A公仔箱論壇3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 i5 o4 f" V+ Y0 p+ _
/ b7 o& Z& n) C2 x$ i u0 a# E0 o5.39.217.774.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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